Je ne vous en ai pas préparés depuis longtemps…des spaghettis

Il fait le temps idéal pour y remédier. Une petite régression vers l’enfance avec une sauce rouge  et une sauce jaune. Petits on nous mettait une grande serviette autour du cou pour qu’on n’en projette pas partout sur nos habits mais maintenant, vous comme moi savons les manger gracieusement. Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Spaghettis sauce Bolognaise à l’ancienne aux cèpes et copeaux de parmesan

-A 11 euros : Spaghettis au saumon, crevettes, coquillages et petits légumes au safran

-Suggestion à 13,90 euros : Magret de canard sauce miel moutarde ou morilles (+ 1,30 euros) petites pommes de terres au four, salade

Desserts MidiDoux : Moelleux vanille framboises, moelleux chocolat, tarte, fromage blanc coulis maison…etc…

Très bonne journée à vous, restez gourmands

 

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Je les aime, elles sont mon voyage immobile, et je les partage avec vous…

Mes amies de toujours les épices, venant de très loin ou de plus près, elles ont la faculté de nous rendre plus légers après nos gourmandises de fêtes, je vais donc allier l’utile et l’agréable en vous proposant :

-A 9,50 euros : Emincé d’aiguillette de poulet et légumes au citron, gingembre lait de coco et riz

-A 11 euros : Filet de limande au citron et amandes grillées, riz et salade

-Suggestion à 13, 90 euros : Côtelettes d’agneau de Provence en persillade, petites pommes de terre au four, salade

Desserts MidiDoux : moelleux au chocolat, moelleux vanille framboise, tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Bonne journée à tous

MidiDoux c’est reparti et c’est lundi, je vous propose du goût et du moelleux…

Eh voilà c’est la rentrée, mes marmites ont repris du service hier déjà puisqu’il faut du temps au boeuf pour s’effilocher et devenir tout moelleux….j’ai donc déjà beaucoup pensé à vous ce week-end et au petits plaisirs que je pourrais vous cuisiner pour la reprise et vous aurez :

-A 9,50 euros : Médaillon d’effiloché de boeuf , courge muscade, carottes et pommes de terre à l’étouffé

-A 11 euros : Saumon au citron et échalotes, riz pilaf aux épices, salade

-Suggestion à 13,90 euros : Côtelettes d’agneau de Provence à la crème d’ail, riz aux épices, salade.

Les desserts MidiDoux : Moelleux au chocolat, moelleux aux abricots, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…

Bonne semaine à tous, nous sommes ravies de vous retrouver.

MidiDoux vous souhaite pour 2018, d’avoir à portée de main…

Tous les ingrédients vous permettant de vous mijoter une très belle année…

_Une bonne dose de forme physique

_Une grande louche d’affection

_Une mesure d’enthousiasme

_Une cuillère à soupe ou plus selon goût, de curiosité

_Une pincée d’emmerdements (pas le choix, c’est dans la recette)

_Quelques épices de bonne humeur, de patience, et même de colère si nécessaire

Mélanger le tout dans l’ordre dans un grand fait tout de plus de 300 jours, et mitonner tranquillement.

Vous pourrez déguster cette recette froide ou chaude à votre convenance,  avec plaisir nous vous le souhaitons.

Marion et Adrienne

 

 

Je vais profiter de ce petit mot pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d’année.

Noël c’est l’esprit de partage, nous vous souhaitons de beaux moments avec vos proches. C’est pour cela que je vous propose un plat convivial qui sent le feu de bois, l’amitié et le chalet sous la neige, aujourd’hui vous aurez :

-A 9,50 euros : une tartiflette bien fondante, reblochon au lait cru de Savoie, salade

-A 11 euros  Filet de dorade citron ail des ours, riz et salade

Suggestion à 13,90 euros : magret de canard miel moutarde ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four salade.

Les desserts MidiDoux : moelleux chocolat, moelleux aux épices, tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand, etc

Nous fermons nos portes à 19h00 ce soir, et les rouvrirons jeudi 4 janvier à 8h30.

Bon bout d’an, merci à vous tous nos gentils convives gourmands et à l’année prochaine.

Dans la série c’est presque Noël, voici le traditionnel chapon délicieux…

Aujourd’hui un petit plat spécial pour les gourmands, j’ai cuit le chapon au four hier après-midi, il a refroidi dans son jus et je vais l’effiloché, y ajouter des champignons un peu de marrons et en faire de jolis médaillons avec quelques lamelles de foie gras sur le dessus…je vous propose un déjeuner de fête et vous aurez :

-A 9,50 euros : Médaillon d’effiloché de chapon au foie gras, écrasé de patates douces, endives braisées.

-A 11 euros : filet de limande, fondu de poireau au safran, riz et endives braisées

-Suggestion à 13,90 euros : magret de canard sauce miel moutarde, ou morilles (+1,30 euros), petites pommes de terre au four, endives braisées.

Les Desserts MidiDoux : Moelleux aux marrons, moelleux aux épices fourré citron, tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand, etc

C’est jeudi, la fin de semaine approche, très bonne journée à tous.

 

On repars dans le carrousel de Noël avec les épices que nous aimons tous…

Je vous propose d’allier l’Orient et l’Occident, il est fort probable qu’au pays de Jésus on ait mieux connu le cumin et le safran, que la dinde au marrons…Ce sera donc aujourd’hui, un jarret de veau comme un tajine

-A 9,50 euros : Jarret de veau comme un tajine aux épices, courge butternut  et riz

-A 11 euros : Filet de rouget au safran et citron yuzu, riz et salade

-Suggestion à 13, 90 euros : magret de canard sauce vin rouge miel et épices ou morilles (+1,30 euros), petites pommes de terre au four, salade.

Les desserts MidiDoux : Moelleux chocolat fourré chocolat pointe de café, moelleux aux marrons fourré marron Suisses, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand Etc…

Bonne journée à tous, avez-vous fini d’acheter vos cadeaux ? Je vous rappelle que les 5 avenues regorgent de jolies boutiques qui font la vie de notre quartier.

Je trouve qu’il fait froid, je vous emmène dans les îles avec un émincé de poulet aux épices et à la vanille…

Eh oui, utilisée avec délicatesse la vanille est délicieuse dans les plats salés aux épices. J’ai acheté de belles gousse de vanille, Noël oblige, et je vais les associer à de jolies aiguillettes de poulet, des épices parfumées, des petits légumes et vous aurez :

-A 9,50 euros : Emincé d’aiguillettes de poulet aux épices, légumes et bâtons de vanille, riz pilaf et salade

-A 11 euros : Filet de dorade, sauce aurore aux crevettes, riz pilaf, salade

Suggestion à 13,90 : magret de canard sauce au vin rouge, miel et épices ou morilles (+1.30 euros), petites pommes de terre au four

Les desserts Mididoux : Moelleux au chocolat, moelleux aux marrons, tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand

Le goûter avec le Père Noël et les enfantétait très sympa hier, on recommencera l’année prochaine.