Il va faire très chaud aujourd’hui,on va faire ce qu’il faut pour vous amener un peu de fraîcheur…

…Je vais vous proposer une salade chaud froid d’émincé de boeuf mariné à la citronnelle Thaï et rôti avec des cacahuètes pour le fun et parce que j’aime bien cette association, sur un lit de salade mêlée croquante à souhait et vous aurez :

– A 9,50 euros : Salade chaud froid d’émincé de boeuf à la citronnelle Thaï, cacahuètes, sur un lit de salade mêlée croquante

– A 11 euros : Filets de rougets aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic , riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

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La fuite est réparée et la cuisine au sec… C’est reparti, nous vous attendons à midi avec nos petits plats gourmands…

Un chauffe eau du 1er étage s’est vidé en continu sur le plafond de notre cuisine pendant 36 heures, et bien entendu la personne occupant l’appartement était en vacances, plus d’emm.. que de vrais dégâts, mais il faudra refaire le plafond…Nous ne sautons pas de joie, mais ça pourrait être bien pire. Par cette chaleur mieux vaut une bonne douche qu’un incendie !

Je vous prépare comme prévu hier, un quasi de veau rôti servi froid (l’équivalent du coeur de rumsteak chez le boeuf) avec une petite sauce fraîche à l’estragon,  Eh oui, froide ou chaude, c’est une viande délicieuse et fine. Pour les amateurs de poisson un dos de cabillaud au safran pour le goût et la couleur

-A 9,50 euros : Veau rôti servi froid ou chaud, sauce fraîche à l’estragon petites pommes de terre au four, salade

-A 11 euros : Pavé de cabillaud au safran, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic , riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

MidiDoux doit fermer aujourd’hui, on vient de se prendre des litres d’eaux sur la tête dans la cuisine…par le faux plafond…une vraie bonne douche…il y a une fuite dans les étages au dessus…

On a travaillé hier avec de petites gouttes qui nous tombaient sur la tête, mais là c’est impossible, le système électrique est mouillé et ça coule en continu. On espère que ce sera réparé dans la journée pour pouvoir vous recevoir demain. C’est vraiment la grosse cataracte et catastrophe….Si je vous envoie un menu demain matin c’est que les choses seront revenues à la normale.

Bonne journée et à tout bientôt

Marion et Adrienne

Connaissez-vous le quasi de veau délicieux… ? C’est le morceau équivalent au coeur de rumsteak chez le boeuf. Je vais vous le rôtir au four accompagné…

…d’une petite sauce fraîche à l’estragon, parce que vous le valez bien ! Eh oui, froide ou chaude, c’est une viande délicieuse et fine. J’aime bien ce rythme d’été plus tranquille, je peux vous chouchouter mieux encore et je vous propose :

-A 9,50 euros : Veau rôti à l’estragon, petites pommes de terre au four, salade de tomates

-A 11 euros : Salade de dos de loup au safran et crevette sur un lit de salade mêlée, dés de polenta croustillante

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Comme une page blanche la bruschetta en devenir…Je vais la préparer avec des tomates cerises, du jambon cru de la mozzarella et du pesto…gratinée à souhait !!!

Allons y, une bruschetta classique et gratinée, pleine de saveur avec une salade gourmande, ce sera le plaisir chaud froid du jour…

-A 9,50 euros : Bruschetta tomates cerise, jambon cru, mozzarella et pesto accompagnée d’une salade mêlée

-A 11 euros : filets de st Pierre citron ail et persil, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Une viande de boeuf grillée en persillade pour accompagner l’été en toute légèreté…

Je tourne et retourne les recettes qui pourraient vous faire plaisir par ces grosses chaleurs…aujourd’hui j’ai envie d’une viande de boeuf grillée avec une petite persillade, j’espère que vous allez me suivre sur ce chemin carnivore et je vous propose :

-A 9,50 euros : Bavette de boeuf grillée en persillade, petites pommes de terre au four, salade mêlée

-A 11 euros : Filet de cabillaud aux agrumes et cébettes, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Vous êtes nombreux à être partis, pour ceux qui restent fidèles au poste, je prépare des plats que je cuisine lorsque j’ai envie de vacances…

Il a fait meilleur cette nuit et j’espère que vous en avez bien profité pour bien dormir, parce que c’est fini…à part se cacher dans le frigo, on va devoir se faire à une bonne grosse chaleur, je vous propose donc du léger amusant :

-A 9,50 euros : Aiguillettes de poulet aux agrumes et tomates cerises, polenta, salade

-A 11 euros : Salade rouge de rougets au basilic sur un lit de salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Un plat chaud et une salade bien fraîche avec une bruschetta, c’est le rythme d’été au MidiDoux…pour se sentir un peu en vacances…

…rôti aux herbes avec un petit jus, le filet mignon s’invite dans vos assiettes parce que j’aime ça depuis l’enfance et que même par grosse chaleur ça glisse en douceur. Pour le poisson je vous prépare une bruschetta au saumon fumé crème d’avocat, cébette et crème d’aneth avec une belle salade mêlée et ce sera aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Filet mignon rôti aux herbes du jardin, polenta et salade

-A 11 euro : Bruschetta de saumon fumé, crème d’avocat, cébette et crème d’aneth, salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Chaud, il va faire chaud, que vous cuisiner de sympa, joyeux et léger…une bruschetta…? Allez, on y va…

J’en fais souvent à la maison, et jusqu’ici je n’avais pas pensé vous en proposer au MidiDoux. La chaleur ambiante me pousse à vous cuisiner de nouveaux plats goûteux et frais, ce sera donc aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Bruschetta  jambon cru, St Marcellin, tomates cerises au pesto  accompagnée d’une salade mêlée

-A 11 euros : Filet de St pierre au safran et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Le saumon fumé vous l’aimez et moi aussi… dans la série fraîcheur à tous les étages j’ai imaginé pour vous….

…pour tenir tête à la chaleur qui monte, qui monte, qui monte…une charmante salade mêlée surmontée d’une crème d’avocat avec une petite sauce légère à l’aneth…                 ça vous dit ?  Vous aurez aujourd’hui :

A 9,50 euros : Aiguillettes de poulet aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

-A 11 euros : salade mêlée, crème d’avocat et saumon fumé, sauce légère à l’aneth

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore agrumes et safran, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.