C’est l’hiver pas de doute…frisquet et gris…

encore pour quelques jours, prenons notre mal en patience. Je vous mijote pour vous réchauffer le corps et le coeur une daube à l’ancienne. Je l’ai commencée hier après-midi pour être certaines qu’elle serait bien moelleuse à midi vous aurez donc :

Les plats du jour :

-A 9,50 euros : Daube de boeuf à l’ancienne, écrasé de pommes  de terre, endives braisées ou salade

-A 11 euros : Filet de dorade et sa fondue de poireau, riz pilaf, endives braisées ou salade

Les suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon aux coquilles st jacques et safran, riz pilaf et salade

A 13,90 euros: magret de canard sauce au choix, petites pommes de terres, salade

-A 14,30 euros : Faux filet de boeuf, sauce au choix, petites pommes de terre, salade

Nos sauces maison : aux cèpes ou agrumes et baies roses ou miel moutarde ou échalotes

Les desserts MidiDoux : Moelleux, tarte, crêpes et coulis maison, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…à partir de 2,90 euros

Gardez encore vos petites laines et bonne journée

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Des légumes, du poulet des champignons et un peu de crème pour un joyeux lundi…pluvieux et froid !

Démarrer une semaine « fraichouille »  en couleur, quel bonheur ! Et si on y ajoute du goût pour la chaleur ce sera roudoudou. A vos pulls, écharpes et bonnets, parapluies et autres protections, l’hiver récidive et je vous propose pour le contrer :

Les plats du jour :

-A 9,50 euros : Poulet aux légumes et champignons de Paris frais, riz pilaf et salade

-A 11 euros : filets de rouget aux tomates confites et cebettes, riz pilaf et salade

Les suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon aux coquilles st jacques,et safran, riz pilaf et salade

A 13,90 euros: magret de canard sauce au choix, petites pommes de terres, salade

-A 14,30 euros : Faux filet de boeuf, sauce au choix, petites pommes de terre, salade

Nos sauces maison : aux cèpes ou agrumes et baies roses ou miel moutarde ou échalotes

Les desserts MidiDoux : Moelleux, tarte, crêpes et coulis ou ganache chocolat maison, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…à partir de 2,90 euros

Bon début de semaine, ne quittez pas vos mitaines…

Le temps est frais que dites vous d’un vol au vent léger et crémeux ?

Aujourd’hui je suis en retard, comme le lapin d’Alice au pays des merveilles je vais courir, courir, courir…et  arriver à être finalement à l’heure à midi pour vous proposer de bons petits plats gourmands et ce seront :

Les plats du jour :

-A 9,50 euros : Vol au vent de poulet et champignons de Paris, riz pilaf  et endive braisée ou salade

-A 11 euros : Filet de dorade aux agrumes et poivre rose, riz pilaf et endives braisées ou salade

Les suggestions :

-A 12,50 euros : Daube de soupions, riz pilaf et salade

A 13,90 euros: magret de canard sauce au choix, petites pommes de terres, salade

-A 14,30 euros : Faux filet de boeuf, sauce au choix, petites pommes de terre, salade

Nos sauces maison : aux cèpes ou agrumes et baies roses ou miel moutarde ou échalotes

Les desserts MidiDoux : Moelleux, tarte aux pomme, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…à partir de 2,90 euros

On garde les doudounes je crains qu’il ne fasse encore frais, bon week-end. Je vous rappelle que nous sommes ouvert ce soir.

Du gris, du froid, voire de la pluie, un temps idéal pour s’en faire encore une !

Une quoi ? Une tartiflette par Toutatis !…Bon, vous avez compris depuis le temps, du bon Reblochon au lait cru, des échalotes, des patates rôties avec plein de bonnes choses, le tout passé à four chaud afin de faire couler le délicieux fromage. Ce sera peut-être la dernière de l’hiver. C’est pas joli joli une tartiflette, mais…miam c’est trop bon, comme le dit mon petit fils. Vous aurez donc :

Les plats du jour :

-A 9,50 euros : Véritable Tartiflette de reblochon au lait cru « patates sautées et salade

-A 11 euros : Filet de rouget aux tomates confites et cébettes, riz pilaf et salade

Les suggestions :

-A 12,50 euros : Daube de soupions, riz pilaf et salade

A 13,90 euros: magret de canard sauce au choix, petites pommes de terres, salade

-A 14,30 euros : Faux filet de boeuf, sauce au choix, petites pommes de terre, salade

Nos sauces maison : aux cèpes ou poivre ou miel moutarde ou échalotes

Les desserts MidiDoux : Moelleux chocolat noisettes, moelleux abricot…tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…à partir de 2,90 euros

Sortez vos parapluies, c’est le jour des escargots.

Mercredi jour des enfants et des grands qui en ont gardé l’âme…

On se fait des pastas ? …une vraie Bolognaise qui mijote doucement n’est-ce pas un vrai bonheur quand on en hume l’odeur ? En fait il y a des plats que je fais pour cela, ça doit me rappeler les familles Italiennes où grandissaient certaines de mes copines. Des maisons chaleureuses où la cuisine était le centre de la maison. Alors, en souvenir d’Esperanza et de sa Maman, je vais essayer de la faire encore meilleure et vous aurez :

Les plats du jour :

-A 9,50 euros : Penne Bolognaise à l’ancienne, roquette et copeaux de Parmesan

-A 11 euros : Filet de limande crème safran, ail des ours, riz et salade

Les suggestions :

-A 12,50 euros : Daube de soupions, riz pilaf et salade

A 13,90 euros: magret de canard sauce au choix, petites pommes de terres, salade

-A 14,30 euros : Faux filet de boeuf, sauce au choix, petites pommes de terre, salade

Nos sauces maison : aux cèpes ou poivre ou miel moutarde ou échalotes

Les desserts MidiDoux : Moelleux chocolat noisettes, moelleux mangue…tarte aux pommes, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…à partir de 2,90 euros

Très bonne journée à l’enfant qui est en vous…

Elles sont confites en été et je vous les sers en hiver avec …

…eh bien voyons…Je vais vous préparer : un émincé de faux filet avec des champignons de Paris, des tomates confites et des cébettes pour se souvenir de l’été et l’attendre sans trop d’impatience. Les jours rallongent et on commence à s’en apercevoir, quel plaisir. Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Emincé de faux filet aux champignons, tomates confites et cebettes, polenta, fenouil braisé

-A 11 euros : Filet de limande crème de safran yuzu, riz pilaf et fenouils braisés

Suggestion à 12,50 euros : Daube de soupions à l’ancienne, riz pilaf et salade

Suggestion à 13,90 euros : Faux filet de boeuf Français ou magret de canard sauce aux girolles ou miel moutarde ou agrumes ou échalotes – petites pommes de terre au four – fenouils braisés ou salade

J’espère que cela vous fera plaisir mes chers gourmands, bonne journée

 

Curry poulet coco,parfumé à la coriandre, un lundi tout en couleur…

On reprend la semaine avec le sourire et le plaisir de vous revoir. C’est lundi pour tout le monde et parfois le démarrage est un peu dur. On va donc essayer de vous l’égayer, de vous le rendre plus léger et coloré  et je vous prépare pour ce midi :

-A 9,50 euros : Un curry complet : poulet, coco, coriandre, légumes,  et pommes de terre

-A 11 euros : Pavé de saumon et sa fondue de poireau, petites pommes de terre au four, salade

-Suggestion à 13,90 euros : Pavé de veau aux girolles , ou magret de canard à l’orange, ou miel moutarde, petites pommes de terre au four, salade.

Les desserts MidiDoux : Moelleux chocolat framboises, tarte aux pommes, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…etc

Très bon début de semaine à toutes et tous

Ce soir vendredi 26 janvier nous vous proposons du goût tout MidiDoux :

A partager pour l’apéro :

Tartinettes chaudes de reblochon et jambon cru                                             6,00 euros

Notre plat Végétarien :

– Brouillade aux girolles                                                                                          12,90 euros

Nos poissons :

– Effiloché de raie aux tomates confites et cebettes                                       14,50 euros

– pavé de saumon et sa fondue de poireaux                                                     15,50 euros

– Gambas flambées au cognac à l’Armoricaine                                              16,50 euros

Nos viandes :

– Noix de veau aux girolles                                                                                      15,90 euros

Magret de canard miel moutarde ou orange ou morilles (+1,30 euros)  15,90 euros

Accompagnements : petites pommes de terre au four ou linguini ou riz et salade

Et nos desserts maison…à partir de 4,00 euros

On va mettre le soleil dans les assiettes, avec une paella MidiDoux…

Je l’ai écrit, il ne me reste plus qu’à le faire… Sortir  le safran, les coquillages, les crevettes, le chorizo, le poulet et les petits légumes et  vous préparer dans ma grande poêle un délicieux riz à l’Espagnole, parce que vous le valez bien… et moi aussi … vous aurez à midi :

-A 9,50 euros : Paella MidiDoux, au véritable safran, poulet, coquillages, crevettes, légumes, etc etc etc

-A 11 euros : FIlet de dorade crème de ciboulette, petites pommes de terre au four, salade

-Suggestion à 13,90 euros : magret de canard ou onglet de boeuf sauce échalote et vin rouge ou aux pommes et safran ou miel moutarde ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, salade

Nos desserts maison MidiDou : moelleux divers, tarte délicieuses, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand

Je vous rappelle que nous sommes ouverts ce soir, que nous vous proposons de sympathiques petits plats à accompagner de vins locaux tout aussi agréables.

Bonne journée et bon week-end