Suprême de pintade rôti avec un petit jus de tomates cerises et marjolaine…ça vous dit ?

…c’est ce que je vous propose aujourd’hui, pour un lundi savoureux et gai. Je suis tellement contente d’avoir retrouvé mes charmantes petites tomates cerises de la région que vous n’avez pas fini d’en manger… de toutes les manière, crues, cuites, en salade…et vous aurez :

-A 9,50 euros : Suprême de pintade rôti tomates cerises et marjolaine,  pommes de terre au four, salade de tomates régionale

-A 11 euros : Filet de limande crème de citron ail des ours, riz pilaf et salade de tomates régionale

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Filet de cabillaud à l’oseille, riz pilaf,  salade

-A 12,90 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,   salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , Tarte,  fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée, c’est lundi…hop là, on y va

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et viva Espana…j’ai envie de ça…un risotto castagnettes en habits de lumière colorés, avec une salade bien fraîche…

…de la bonne humeur, du poulet, des crevettes, des moules, du chorizo, des oignons, des petits poids, des carottes, du safran…la liste des ingrédients de mon risotto à l’Espagnole pourrait s’allonger encore mais je vous en épargne la suite, il vaut mieux vous le cuisiner. Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Risotto à l’espagnole poulet, crevettes, moules, chorizo, safran, coriandre et salade

-A 11 euros : Filet de dorade tomates cerises basilic, riz et salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Filet de saumon au safran et ail des ours, riz pilaf,  salade

-A 12,90 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,   salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte au citron , fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Vendredi, les enfants ne tiennent plus en place les vacances arrivent…Que vous partiez ou non je vous les souhaite belles !

Esprit du jardin es-tu là ? Me donneras-tu tes herbettes magiques pour aromatiser mon petit jus ?

Ah les chères aromates qui embaument le matin au printemps et donnent des idées au cuisinier, je les adore. Ma Mère a le plus joli carré d’aromates que j’ai jamais vu sous la fenêtre de sa cuisine dans un jardin merveilleux, c’est elle qui m’a appris à les aimer. Aujourd’hui elles accompagneront un filet mignon de porc rôti, marjolaine, thym citronné et sauge, quelques gousses d’ail et échalotes, un petit bonheur et vous aurez :

-A 9,50 euros : Filet mignon de porc aux herbes du jardin, polenta aux petits légumes, courgettes sautées

-A 11 euros : Filet de sandre à l’estragon, riz au safran, courgettes sautées

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Filet de saumon au safran et ail des ours, riz pilaf, courgettes sautées ou salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, courgettes sautées ou  salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte au citron , fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Jeudi, le week-end arrive à grand pas bonne journée

 

 

Les épices m’appellent de leur voix lancinante et douce, viens me disent-elles partons aux Antilles, fais ta valise…

…Je vais me laisser tenter…pour votre plaisir je l’espère. J’ai appris durant ces trois ans à vous dépayser doucement et j’ai très envie de vous faire goûter un plat salé qui contient de la vraie vanille du curry et du lait de coco…Si Si, c’est délicieux, tout doux et ça change un peu le quotidien. Vous aurez aujourd’hui:

-A 9,50 euros : Aiguillètes de poulet à l’Antillaise,  curry doux, pointe de vanille et crème de coco, riz au safran et petits légumes, salade

-A 11 euros : Filets de limande à la sauge et citron, riz au safran et petits légumes, salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Filet de cabillaud au safran et ail des ours, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,  salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Joli mercredi à tous, vive le soleil, venez profiter de notre terrasse !

 

 

Une tourte MidiDoux et une salade bien fraîche, une idée du printemps…légère et croustillante…

…vous me dites que vous aimez mes tourtes, et ce matin le soleil me donne envie de vous les cuisiner avec des petits légumes, du boeuf , des échalotes des aromates…toutes ces petites choses qui font qu’elles sont gourmandes et pourtant légères. Vous aurez donc aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Tourte MidiDoux, boeuf, petits légumes, salade

-A 11 euros : Filet de dorade au thym citronné, riz pilaf et salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Filet de cabillaud au safran et ail des ours, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,  salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Bon mardi, on profite du soleil, ouf… les grenouilles sont rentrées chez elles

Ouf ! Le soleil revient et avec lui le petit goût acidulé des agrumes…pour un petit coup de fouet printanier…

…on sort de l’hibernation, je vais vous donner un petit coup de « peps » avec mon cher citron Yuzu, du pamplemousse, et de l’orange alliée à une pointe de gingembre et d’ail tout cela pour vous offrir un plat léger excellent  pour l’énergie et plein de saveurs  et vous aurez :

– A 9,50 euros : Suprêmes de poulet aux agrumes et gingembre, pommes de terre sautées, salade

-A 11 euros : Filets de rougets aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon à l’ail des ours et citron, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,  salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Bon lundi sous le soleil exactement…

 

 

Bouquets de printemps odorants, le soleil revient doucement…entre les averses…

…Aujourd’hui cela devrait aller mieux, le ciel est moins triste on va avoir de jolies éclaircies avant un week-end pourri, mais la semaine prochaine on saute à pieds joints dans le beau temps. Nous allons encore patienter un peu avec une délicieuse bavette à l’échalote comme vous l’aimez et vous aurez :

– A 9,50 euros : Bavette à l’échalote, pommes de terre sautées, fenouils braisés ou salade

– A 11 euros : Filet de limande aux tomates cerises et ail des ours, pommes de terre sautées, fenouil braisé ou salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon à l’estragon et noisettes, riz pilaf, fenouil braisé ou salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, pommes de terre sautées, fenouil braisé ou salade

-A 14,90 euros : Pavé de veau, sauce au choix, pommes de terre sautées et salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts MidiDoux : moelleux maison, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée et bon week-end

 

 

 

eh eh eh, ça y est…les premières tomates cerises du coin sont là, on va faire la nique à la pluie…en Italie…

…L’Epicerie Paysanne a de jolies tomates cerises et du basilic, on va pousser la pluie très loin le temps du déjeuner avec une recette d’été chère à l’Italie, plus précisément à l’Emilie Romane. Je vais vous mijoter des « sot l’y laisse » de poulet avec des tomates cerises, du basilic et une pointe d’ail…Quand il fait ce temps là, j’ai souvent envie de vous mijoter un plat d’ailleurs, comme si ça remontait le moral de voyager en cuisine et j’espère que vous verrez le soleil dans vos assiettes. Je vous propose :

-A 9,50 euros : Sot l’y laisse de poulet aux tomates cerises,  ail et basilic, polenta, salade

-A 11 euros : Filet de dorade à l’ail des ours et noisettes grillées, riz pilaf, salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de cabillaud agrumes et baies roses, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre,salade

-A 14,90 euros : Pavé de veau, sauce au choix, petites pommes de terre et salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts MidiDoux : moelleux maison, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….

On ne lâche pas son parapluie, ça peut encore servir…et on garde le sourire.

Temps tout gris, les grenouilles sont contentes, et moi pas…

… je vais encore me faire rincer sur le scooter, sans compter que quand il pleut tout le monde roule n’importe comment. Du coup je vais vous cuisiner  un de mes petit plaisir  délicieux, un  émincé de veau avec des champignons de Paris frais, des petits légumes et une touche de Martini blanc…comme à Milan, ce sera le printemps dans l’assiette, puisqu’il n’est pas là ailleurs et vous aurez :

– A 9,50 euros : Emincé de veau aux champignons de Paris frais Martini blanc , riz au safran, courgettes sautées

-A 11 euros : Filet de limande crème de ciboulette, riz pilaf et courgettes sautées

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de cabillaud agrumes et baies roses, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre,salade

-A 14,90 euros : Pavé de veau, sauce au choix, petites pommes de terre et salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts MidiDoux : moelleux chocolat blanc framboise, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, panna cotta, café ou thé gourmand etc….

A vos parapluies, avant l’embellie…

 

 

Aujourd’hui…on se console de la morosité avec des spaghettis, je vais vous mijoter une Bolognaise à l’ancienne…et un poisson léger…

… Je trouve l’ambiance bizarre en ce moment, des grèves dans tous les coins, ça tombe sur le moral…Je garde le cap et le sourire parce que j’aime vous cuisiner de bons petits plats et vous savoir contents après les avoir dégustés et je vous propose :

-A 9,50 euros : Spaghettis Bolognaise à l’ancienne, copeaux de Parmesan, roquette

-A 11 euros : Filet de dorade aux crevettes et safran, riz pilaf et salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon agrumes et baies roses, riz pilaf, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre,salade

-A 14,90 euros : Pavé de veau, sauce au choix, petites pommes de terre et salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – roquefort – agrumes et baies roses

Les desserts MidiDoux : moelleux chocolat blanc framboise, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, panna cotta, café ou thé gourmand etc….

Haut les coeurs, bonne journée