Un plat chaud et une salade bien fraîche avec une bruschetta, c’est le rythme d’été au MidiDoux…pour se sentir un peu en vacances…

…rôti aux herbes avec un petit jus, le filet mignon s’invite dans vos assiettes parce que j’aime ça depuis l’enfance et que même par grosse chaleur ça glisse en douceur. Pour le poisson je vous prépare une bruschetta au saumon fumé crème d’avocat, cébette et crème d’aneth avec une belle salade mêlée et ce sera aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Filet mignon rôti aux herbes du jardin, polenta et salade

-A 11 euro : Bruschetta de saumon fumé, crème d’avocat, cébette et crème d’aneth, salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

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Chaud, il va faire chaud, que vous cuisiner de sympa, joyeux et léger…une bruschetta…? Allez, on y va…

J’en fais souvent à la maison, et jusqu’ici je n’avais pas pensé vous en proposer au MidiDoux. La chaleur ambiante me pousse à vous cuisiner de nouveaux plats goûteux et frais, ce sera donc aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Bruschetta  jambon cru, St Marcellin, tomates cerises au pesto  accompagnée d’une salade mêlée

-A 11 euros : Filet de St pierre au safran et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Le saumon fumé vous l’aimez et moi aussi… dans la série fraîcheur à tous les étages j’ai imaginé pour vous….

…pour tenir tête à la chaleur qui monte, qui monte, qui monte…une charmante salade mêlée surmontée d’une crème d’avocat avec une petite sauce légère à l’aneth…                 ça vous dit ?  Vous aurez aujourd’hui :

A 9,50 euros : Aiguillettes de poulet aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

-A 11 euros : salade mêlée, crème d’avocat et saumon fumé, sauce légère à l’aneth

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore agrumes et safran, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Le légume croquant d’une fraîcheur merveilleuse qui fait ami ami avec le veau et le citron, c’est le fenouil…!

Ce matin  je vous propose le joli fenouil que j’aime tant en été, il « crunch » sous la dent et rafraîchit le palais. Je vais l’associer à un émincé de veau au citron confit et vous préparer une salade tout en fraîcheur, en couleur  avec du peps, comme vous les aimez et vous aurez :

-A 9,50 euros : Salade chaud froid d’émincé de veau au citron confit et fenouil croquant, sur un lit de salade mêlée

-A 11 euros : Filets de rougets  aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore agrumes et safran, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Bravo les bleus, la victoire fait du bien à tout le monde, Marseille et la France en fête c’est un bonheur…et ça rend gourmand…

…Il fait un peu gris ce matin et je cherche un prétexte pour vous faire des spaghettis depuis un petit moment je vais sauter sur l’occasion et vous proposer une recette de Bolognaise traditionnelle revisitée en légèreté avec des petits cubes de tomates crues et du basilic…Je ne sais pas pourquoi, peut-être le côté régressif, mais pour moi ça va bien avec la fête et je vous propose :

-A 9,50 euros : Spaghettis Bolognaise au boeuf mijoté et dés de tomates crues, basilic, copeaux de Parmesan et roquette (un délice)

-A 11 euros : Salade de dos de loup au safran et estragon, sur son lit de salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Pour les carnivores !!! Un roastbeef bien goûteux avec une salade panachée croquante…mais aussi pour les piscivores…un sympathique poisson.

…Une belle viande froide de qualité, rôtie au four aux herbes de Provence et à la moutarde pour le bonheur des papilles. Et on l’accompagne d’une salade mêlée croquante et fraîche de saison. Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Coeur d’entrecôte façon roastbeef petite sauce fraîche maison, salade mêlée croquante.

-A 11 euros : Filets de cabillaud au  safran et estragon, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux aux framboises, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

Tout vert, tout lisse, tout rond, tout doux…l’avocat m’émerveille encore…et toujours…en salé comme en sucré…

En Californie je le servais souvent en dessert, ici c’est moins habituel, mais promis un de ces jours je vous en ferai une petite mousse au citron et miel. Aujourd’hui je vais le glisser dans une salade de saumon et crevettes avec une pointe de curry et de gingembre, faites moi confiance c’est délicieux et vous aurez :

-A 9,50 euros : »Keftas » de boeuf  légumes et coriandre,céréales méditerranéenne, salade

-A 11 euros : Salade de saumon, crevettes et avocat, salade mêlée, sauce au curry

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux aux framboises, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur, on vous attend avec le sourire.

On va en finale…on va en finale….les images du pays en fête m’ont réjouie…alors on se rafraîchit avant de surchauffer dimanche…!!!

…Je ne suis pas une grande fan de foot, mais hier soir j’ai regardé le match et les images qui ont suivi de la fiesta géante dans tout le pays et toute cette joie était vraiment contagieuses, me voilà contaminée. Alors pour redescendre en douceur je vous propose un taboulé plein de petits légumes très frais accompagné d’une salade de poulet aux agrumes et carvi que vous n’avez jamais goûtée….On va en finale…On va en finale….et vous aurez :

-A 9,50 euros : Salade de poulet aux agrumes, et  son taboulé fraîcheur aux légumes croquants

-A 11,00 euros : Filet de cabillaud à l’estragon, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore basilic et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux aux framboises, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur.

Une salade de saumon fumé avec des avocats pour le contraste et la fraîcheur, que du bonheur en couleur…

…j’y ajouterai quelques petits morceaux de pomme de terre et des cébettes pour le plaisir. Je n’oublie pas les carnivores et ceux qui aiment un repas chaud même en plein été et vous aurez :

-A 9,50 euros :  Emincé d’entrecôte de boeuf tomates et basilic, petites pâtes coquillage, salade

-A 11 euros : Salade de saumon fumé, avocats et cébettes sur un lit de salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore agrumes et baies roses ou estragon, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux aux framboises, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur.

Les vacances, ah les vacances, certains sont partis et d’autres attendent avec impatience le moment d’y être…allez,

on va vous aider à patienter avec nous en vous proposant de jolies salades et des petits plats ensoleillés. Comme vous j’aspire à un peu de repos, mais mon plaisir de vous faire plaisir reste intact. Aujourd’hui je vous garde en méditerranée avec une salade super fraîche au poulet moelleux et vous aurez :

-A 9,50 euros : Salade de suprême de poulet au coriandre, tomates cerises, céréales aux épices douces, sur un lit de salade mêlée

-A 11 euros : Filet de saint Pierre à l’estragon, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de thon albacore agrumes et baies roses, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux aux framboises, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, venez profiter de la température idéale du MidiDoux, par cette chaleur c’est le bonheur.