La gourmandise et la légèreté, le bonheur d’une petite sauce réalisée dans les règles de l’art avec des échalotes sautées, de petits légumes rôtis, des champignons bien frais, une touche de vin blanc et une tombée de crème….pour le plaisir des papilles sans regret !!!
Dans tous les restaurants de Suisse Romande on trouve sur la carte, un plat froid d’été : l’Assiette Anglaise…j’ai essayé de demander à tous les Marseillais que j’ai croisé si ça leur disait quelque chose, mais non. C’est une appellation Romande, alors j’ai appelé mon plat du jour Rosbif à l’Anglaise pour ne pas dépayser tout le monde… avec de jolies petites crudités de toutes les couleurs, bien fraîches et une sauce tartare !!! Bonne journée 
Nous vous souhaitons une excellente journée !!!
Des épices venues d’ailleurs pour un voyage gourmand et le retour en suggestion de notre burger de filets de rouget :
Oeuf Mimosa 4,50 Euros*
Salade d’été panachée au Basilic 4,50 Euros*
Salade chaud froid de foies de volaille 5,50 Euros
Plat du jour :
Emincé de cœur de rumsteack et petits légumes façon Thaï,
Riz 10,50 Euros*
Suggestions :
Foie de volaille sautés au cognac 12,50 Euros
Tartare de bœuf classique ou poêlé 14,00 Euros
Burger de filets de rouget aux agrumes et baies roses 13,50 Euros
Pavé de Thon aux tomates cerise, balsamic et coriandre 14,00 Euros
Accompagnement petites pommes de terre grenailles au four ou riz pilaf et salade
Végétarien :
Légumes braisés, riz et lentilles caviar
aux saveurs d’Orient 11,50 Euros
Formule plat + entrée * ou dessert * 13,50 Euros*
Formule plat + entrée * et dessert * 15,00 Euros*
(compris dans la formule plats avec *)
Cuisinée à l’huile d’olive avec de belles aubergines et des tomates bien mûres….ça c’est pour le plat du jour à 10,50 euro*
En entrée : l’indémodable oeuf mimosa*, une salade d’été au basilic* et une petite salade chaud froid de foie de volaille
Pour les suggestions : Tartare de boeuf – Filet de limande aux agrumes et baies roses – Pavé de thon aux tomates cerises balsamic et coriandre – Foies de volaille sautés au cognac…entre 12,50 euros et 14,00 euros
Une formule à 13,50 euro entrée ou dessert (*) + plat du jour *
Une formule à 15 euros entrée et dessert (*) + plat du jour *
Et plein de glaces délicieuses, sorbets: citron, abricot, mandarine, poire, mojito
et les classiques : vanille, chocolat, café, rhum raisin à accompagner de nos coulis maisons, abricot, ganache chocolat et caramel beurre salé…..
Une belle journée gourmande à vous tous !!!
Et ce lundi pour faire la fête à l’été ce sera en plat du jour une salade gaie, un peu vintage, indémodable que j’adore : Une salade façon Niçoise, puisque tout le monde se bat pour savoir qu’elle est la recette originale…dans la mienne il y a : des haricots verts, des tomates, des pommes de terre, un oeuf, du thon, des anchois, des oignons et de la doucette arrosés de vinaigrette au basilic…pour 10,50 euros
Formules entrée plat du jour ou plat du jour dessert à 13,50 euros
Formule entrée, plat du jour et dessert à 15 euros
Des suggestions: filet mignon aux cèpes, tartare de boeuf, pavé de thon, et un plat végétarien, de 11,50 euros à 14 euros
Desserts et tartes maison, plus de délicieuses glaces avec caramel beurre salé et sauce chocolat maison…….
Bref, le MidiDoux s’il évolue ne change pas en profondeur, de la gourmandise et de la chaleur humaine pour votre plaisir nous l’espérons…
Un choix de parfum agréable, un caramel beurre salé et des coulis maisons, tout ce qu’il faut pour céder au plaisir d’une fraîcheur pleine de saveur…
Une boule 3,00 euro – Deux boules 4,50 euros
Frappé café, chocolat ou fraise 4,50 euros
et nos coupes variées de 6 à 9 euros
Pour le plat du jour à 10,50 euro, vous aurez : filets de rougets échalote citron yuzu et estragon, riz pilaf et haricots verts.
A partir d’aujourd’hui un plat végétarien à la carte tous les jours …
Légumes braisés, riz et lentilles caviar aux
saveurs d’Orient 11,50 Euros
Retrouvez notre cuisine maison !
Entrées :
Oeuf Mimosa 4,50 Euros*
Salade d’été panachée au Basilic 4,50 Euros*
Bruschetta Tessinoise : tomates cerise sautées, coppa 5,50 Euros
Plat du jour :
Penne Bolognaise à l’ancienne, parmesan 10,50 Euros*
Suggestions :
Filet mignon de porc aux cèpes 12,00 Euros
Tartare de bœuf classique ou poêlé 14,00 Euros
Filet de Saint Pierre à l’estragon 12,50 Euros
Pavé de Thon aux tomates cerise, balsamic et coriandre 14,00 Euros
Accompagnement petites pommes de terre grenailles au four ou riz pilaf et salade
Formule plat + entrée * ou dessert * 13,50 Euros*
Formule plat + entrée * et dessert * 15,00 Euros*
(compris dans la formule plats avec *)
Desserts maison de 4 à 6 euros :
Tartes, moelleux, fromage blanc et glaces
Nous avons maintenant des entrées, aujourd’hui : oeuf mimosa, rillettes de maquereau, bruschetta Tessinoise aux tomates cerises confites et coppa.
Des formules : entrée plat ou plat dessert 13,50 euros – entrée + plat + dessert 15,00 euros
Le plat du jour d’aujourd’hui : Risotto de poulet, fenouil, crevette, lait de coco et safran
Nous avons aussi des glaces, à consommer seules, en complément de nos moelleux, ou en coupes variées. Adrienne travaille à la carte pour la semaine prochaine.
Bonne journée à tous
MidiDoux 