Eh oui on peut faire une bonne blanquette sans y mettre les morceaux les plus gras et en allégeant la délicieuse petite sauce qui nous ravit tous. Au fond ce qui donne son inimitable goût à ce plat de grand mère c’est le mijotage de tous les éléments ensemble…doucement… Je vous propose aujourd’hui :
-A 9,50 euros : Blanquette de veau aux champignons de Paris, pâtes fusillis
-A 12 euros : Aile de raie crème de citron et ciboulette, riz pilaf et salade
Suggestions :
-A 13,50 euros : Pavé de loup crème de safran et échalotes
-A 13,50 euros : Tartare de boeuf Français classique ou poêlé
-A 13,90 euros : Civet de cerf mijoté à l’ancienne
Accompagnement : pommes de terre au four ou pâtes fusillis, salade
Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….
Très bonne journée à tous
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