Eh oui on peut faire une bonne blanquette sans y mettre les morceaux les plus gras et en allégeant la délicieuse petite sauce qui nous ravit tous. Au fond ce qui donne son inimitable goût à ce plat de grand mère c’est le mijotage de tous les éléments ensemble…doucement… Je vous propose aujourd’hui :
-A 9,50 euros : Blanquette de veau aux champignons de Paris, pâtes fusillis
-A 12 euros : Aile de raie crème de citron et ciboulette, riz pilaf et salade
