Quel plaisir de les avoir de temps en temps dans nos assiettes…les avocats !

…Ils ne sont pas locavores, je fais donc une petite entorse à nos principes, c’est bien l’exception qui confirme la règle n’est-ce pas ? Et je vous prépare une salade d’avocat et crevettes avec une sauce cocktail dont vous me direz des nouvelles. Pour la viande un poulet au  citron confit accompagné de semoule au fenouils … et vous aurez :

-A 9,50 : Aiguillètes de poule au citron confit et carvi, semoule au fenouil croquant, salade

-A 11 euros : Salade d’avocat et crevettes, sauce cocktail, sur un lit de salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de thon albacore au basilic et citron, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux fraise basilic, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

C’est vendredi, bonnes vacances à ceux qui partent les premiers. Le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

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la reconnaissez-vous cette jolie feuille d’été ? C’est la sympathique verveine, parfumée et ensoleillée…

…Je vais l’utiliser pour cuisiner le veau que je vais préparer pour vous faire une salade délicieuse,  une salade d’été merveilleusement fraîche. Utiliser les herbes du jardin en sucré ou salé est une tradition familiale, ma mère avait une imagination formidable pour les glisser dans des plats étonnants et merveilleux, j’ai pris sa suite avec bonheur et vous aurez :

-A 9,50 euros : salade chaud froid d’émincé de veau à la verveine et croutons, sur un lit de salade mêlée

– A 11 euros : Filet de rougets aux tomates cerises et basilic, riz au safran, salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie aux agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux fraise basilic, tarte au citron, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Joyeux jeudi à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

J’adore le soleil, même si dans ma cuisine cela ressemble plus à un sauna qu’à une terrasse ombragée balayée par la brize…

…aujourd’hui un plat du jour spécial carnivores, une viande de qualité, un coeur de rumsteak rôti au four accompagné d’un petite sauce froide à la moutarde et marjolaine pour le bonheur des papilles…miam ! Pour les amateurs de poisson, une salade fraîche de saumon et saumon fumé à l’aneth  vous aurez donc :

-A 9,50 euros : Coeur de rumsteak rôti au four à la marjolaine, petites pommes de terre au four, salade

-A 11 euros : Salade de saumon et saumon fumé à l’aneth, pommes de terre, salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joyeux mercredi à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Je partage avec vous ma Californie avec la jolie « Ceasar salad », du goût de la fraîcheur et de la couleur, un vrai bonheur…

…Je pioche dans mes classiques aujourd’hui, parce que je la mangerai avec plaisir dans la fraîcheur agréablement climatisée du MidiDoux où à l’ombre des arbres sur la terrasse. Je vais m’appliquer à la faire belle et bonne comme je l’aime et vous aurez :

-A 9,50 : Salade César, au poulet déglacé au vinaigre balsamique blanc, parmesan, tomates cerises et sa sauce au parmesan

-A 11 euros : Filet de dorade à la sauge et au citron, riz au safran, salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joli mardi à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Un petit délice d’été pour démarrer la semaine, des tomates bien mûres, des champignons de Paris et du filet mignon émincé…

Il va faire de plus en plus chaud toute la semaine, je vais vous proposer un plat chaud et une grosse salade tous les jours en alternant la viande et le poisson, parce que vous le valez bien.  Je vous conseille aussi de tester le burger d’effiloché de raie, très apprécié par ceux qui l’ont goûté, il est léger et original et vous aurez :

-A 9,50 : Filet mignon émincé aux tomates petits légumes et champignons de paris, riz au safran, salade

-A 11,00 euros : Salade de saumon fumé à la Nordique et sa sauce à l’aneth, salade mêlée, dés de pomme de terre

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle semaine à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

J’ai envie de safran, ce pistil de fleur précieux et rare au goût inimitable…

…je l’utilise toujours pur, l’épice la plus chère du monde, entre 25 000 et 30 000 euros le kilo selon sa provenance, d’ailleurs on l’appelle aussi aussi l’or rouge. Dis comme ça, c’est insensé dans un plat du jour…mais il faut bien être un peu fou de temps en temps et  il suffit de beaucoup moins d’un gramme pour parfumer tout un plat. Alors j’essaie de vous faire plaisir, je me faits plaisir à le glisser dans mes plats et je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Salade chaud froid  d’émincé d’aiguillètes de poulet sautées au safran, fenouil mariné au citron confit, tomates cerises, salade mêlée

-A 11 euros : Filet de limande à l’estragon et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Fête de la musique, match des Bleus, la journée s’annonce joyeuse et plus encore si la France gagne, je vais mettre la fiesta dans vos assiettes…

…une ratatouille colorée, pour accompagner  de jolis filets mignons de porc rôtis à souhait avec un petit jus moutarde marjolaine, ça vous parle ? Et pour le poisson une délicieuse salade de filets de rougets et fenouil mariné au citron confit, une de mes préférée.

Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Filet mignon de porc rôti à la marjolaine, courgettes et tomates sautées, petites pommes de terre au four

-A 11 euros : Salade de filets de rougets et fenouil mariné au citron confit, salade mêlée

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger d’effiloché de raie agrumes et baies roses, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Pour info l’association des commerçants des 5 avenues organise pour la fête de la musique une balade dans le quartier avec un groupe de tambour Afro-Brésiliens LIBERDADE jeudi de 16h30 à 18h30. Un super démarrage des festivités, venez nombreux marcher et danser avec eux.

De la fraîcheur, de la couleur, un joli paysage de légumes croquant à retrouver dans vos assiettes…

…Je ne sais pas chez vous, mais dans ma maison la température monte à une vitesse dingue, cela me donne envie d’une salade bien fraîche. Je vais donc vous préparer une marinade légère à la citronnelle  et y plonger un émincé de coeur de rumsteak que je poserai une foi sauté dans mon wok sur une délicieuse salade mêlée et vous aurez :

-A 9,50 euros : Salade  chaud froid de coeur de rumsteak mariné à la citronnelle, sur un lit de salade mêlée

-A 11 euros : Filet de dorade à la sauge et citron, riz pilaf et salade 

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget tomates confites basilic, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Pour info l’association des commerçants des 5 avenues organise pour la fête de la musique une balade dans le quartier avec un groupe de tambour Afro-Brésiliens LIBERDADE jeudi de 16h30 à 18h30. Un super démarrage des festivités, venez nombreux marcher et danser avec eux.

Il ne faudrait pas que j’oublie que vous l’aimez…la tourte du MidiDoux !

Ce n’est pas parce que le soleil brille qu’on va s’en priver, avec une bonne salade bien fraîche c’est un joli plat d’été. Du veau, des petits légumes et une pâte croustillante…j’en sens déjà l’odeur délicieuse  lorsqu’elle cuit dans mon four. C’est dit, je vous la prépare pour midi et vous aurez :

-A 9,50 euros : Tourte MidiDoux veau et petits légumes, salade mêlée

-A 11 euros : Salade de la mer (crevettes, coquillages, cabillaud et saumon sur un lit de salade mêlée)

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget tomates confites basilic, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée à vous tous, le MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend avec plaisir.

Pour info l’association des commerçants des 5 avenues organise pour la fête de la musique une balade dans le quartier avec un groupe de tambour Afro-Brésiliens LIBERDADE jeudi de 16h30 à 18h30. Un super démarrage des festivités, venez nombreux marcher et danser avec eux.

C’est parti, les températures montent, cela m’incite à vous préparer une belle et bonne salade fraîche et goûteuse…

…il y a autant de recettes que de personnes pour cette salade d’été au aiguillètes de poulet, coeurs d’artichauts, basilic et olives noires. Je vous prépare la mienne pleine de saveurs qui dit l’été dans une assiette. Un bonheur de fraîcheur et vous aurez :

-A 9,50 : Salade de poulet et coeur d’artichaut au basilic, (tomates cerises, olives noires, salade mêlée, croutons)

-A 11 euros : Filet de limande crème de citron confit et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget tomates confites basilic, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée et bonne semaine à tous.

Pour info l’association des commerçants des 5 avenues organise pour la fête de la musique une balade dans le quartier avec un groupe de tambour Afro-Brésiliens LIBERDADE jeudi de 16h30 à 18h30. Un super démarrage des festivités, venez nombreux marcher et danser avec eux.