…J’ai vécu plusieurs années à San Diego, on y racontait que la fameuse salade César y avait été créée dans les années 1920, Cesare Gardini y possédait un hôtel ainsi qu’un autre à 60 km de là, de l’autre côté de la frontière Mexicaine à Tijuana.La salade César aurait fait la fortune de cet homme. Pendant la prohibition, ses clients Américains dont beaucoup d’acteurs Holliwoodiens filaient à Tijuana pour s’abreuver d’alcool, la salade y fut inventée un soir où Cesare n’avait plus que ses ingrédients là dans sa cuisine …Je vous propose donc aujourd’hui :
-A 9,50 euros : la Salade César originale, laitue poulet, tomates cerises, copeaux de parmesan et sa sauce inimitable.
-A 11 euros : Filet de limande à l’estragon, riz pilaf et salade
-Suggestions :
-A 12,50 euros : Burger de rouget, petites pommes de terre au four, salade
-A 12,90 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade
-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade
Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –
Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….
On est jeudi le week-end se rapproche…qui fera le pont du 1er mai ? Nous nous serons là pour vous faire plaisir lundi 30.
MidiDoux 