Un classique aujourd’hui, rendons au César Italo-Américain de San Diego ce qui lui appartient…

…J’ai vécu plusieurs années à San Diego, on y racontait que la fameuse salade César y avait été créée dans les années 1920, Cesare Gardini y possédait un hôtel ainsi qu’un autre à 60 km de là, de l’autre côté de la frontière Mexicaine à Tijuana.La salade César aurait fait la fortune de cet homme. Pendant la prohibition, ses clients Américains dont beaucoup d’acteurs Holliwoodiens filaient à Tijuana pour s’abreuver d’alcool,  la salade y fut inventée un soir où Cesare n’avait plus que ses ingrédients là dans sa cuisine …Je vous propose donc aujourd’hui :

-A 9,50 euros : la Salade César originale, laitue poulet, tomates cerises, copeaux de parmesan et sa sauce inimitable.

-A 11 euros : Filet de limande à l’estragon, riz pilaf et salade

-Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget, petites pommes de terre au four, salade

-A 12,90 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four,   salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

On est jeudi le week-end se rapproche…qui fera le pont du 1er mai ? Nous nous serons là pour vous faire plaisir lundi 30.

 

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