…enfin, les asperges, la saison est courte et je les aime infiniment depuis l’enfance. Chaque année c’est un plaisir de les retrouver, il y a mille façons de les accommoder, et c’est en risotto, avec du lard séché croustillant de mes montagnes que mon mari m’a ramené exprès et du Parmesan, que je vais vous les préparer aujourd’hui :
-A 9,50 : Risotto aux asperges, Parmesan et lard séché croustillant de montagne
-A 11 euros : Filets de dorade tomates et coriandre, rizotto et salade
Les suggestions gourmandes :
-A 12,50 euros : Filet de cabillaud sauce estragon ciboulette, riz et salade
-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre, salade
-A 14,90 euros : Filet de boeuf aux morilles, petites pommes de terre, salade
Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres – agrumes et baies roses,
Les desserts MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc….
Bonne journée, le froid conserve, souriez…
