Mois: janvier 2018

Expression liée au ski très utilisée en Suisse Romande, qui veut dire : aller très très vite en glissant sur la neige (par extension aller très vite). Cela permet d’être le premier au chalet pour attaquer l’apéro avant de déguster une délicieuse tartiflette que je vous propose aujourd’hui, sans neige ni brouillard :

-A 9,50 euros : Tartiflette de véritable reblochon au lait cru de Haute Savoie, salade

-A 11 euros : Filet de dorade aux agrumes et baies roses, riz pilaf, salade

Suggestion à 13,90 euros : Magret de canard miel moutarde ou chutney de fruits d’hiver ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, salade

Desserts MidiDoux : Moelleux chocolat noisettes, Moelleux aux épices fourré crème de citron, tarte aux myrtilles, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmands…

Un très joli vendredi à vous tous, je vous rappelle que nous ouvrons ce soir avec des petits plats maison dans une ambiance sympathique…

Euh non… pas vraiment des fleurs, mais une partie de ces fleurs… pour accompagner un effiloché d’agneau Français aux tomates confites et au safran ainsi que d’autres  petits plats mijotés avec amour comme dans les cuisines de nos grands-mères, à partir de 12,90 euros. Soyons avant gardistes et retrouvons la vraie cuisine, de bons produits et pas trop de chichis.

Vous pourrez les accompagner de vins locaux choisis avec attention et suivre avec un dessert maison lui aussi, à partir de 3,70 euros. L’ambiance chez nous est conviviale, nous vous attendons avec plaisir !

 

J’ai envie de vous cuisiner de jolis vol au vent, souffle du Nord, souffle du Sud…Ils sont légers et croustillants, pleins du charme d’antan et pourtant si contemporains. Ils glissent sur nos papilles tout en douceur et bonheur. Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Vol au vent poulet et champignons de Paris, riz et endives braisées

-A 11 euros : Vol au vent de cabillaud, crevettes et coquillage au safran, riz et endives braisées

Suggestion à 13,90 euros : magret de canard sauce miel moutarde ou chutney de fruits d’hiver ou sauce aux morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, endives braisées ou salade.

Desserts Maison MidiDoux : Moelleux chocolat noisettes, moelleux marrons fourré marron Suisse, tarte aux myrtilles, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Je vous souhaite une magnifique journée pleine de sourires….

J’adore l’odeur de cette magnifique sauce rouge foncé quand je la prépare dans ma cuisine, elle sent les échalotes, le paprika, la tomate…mmm… des goûts ronds, chaleureux et pleins de souvenirs que je vais partager avec vous avec  plaisir et vous aurez :

-A 9,50 euros : Emincé de faux filet Français à la Hongroise, riz aux petits légumes, fenouils braisés

-A 11 euros : Filet de saumon à l’oseille, riz pilaf, fenouil braisé

-Suggestion à 13,90 euros : Pavé de faux filet ou magret de canard sauce miel moutarde ou chutney de fruits ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison MidiDoux : moelleux chocolat, moelleux aux marrons fourré marron Suisse, tarte aux pommes, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…

Très bonne journée à vous tous

 

de quoi vous préparer un joli wok, léger, croquant et savoureux. Une cuisine d’après fête qui amuse  les papilles. J’aime partager avec vous cette cuisine chaleureuse et vivante et vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Wok de boeuf Français, légumes variés  et petites pâtes

-A 11 euros : Filet de saumon à l’oseille, riz pilaf et salade

-Suggestion à 14,90 euros: médaillon d’effiloché d’agneau aux tomates confites ou magret de canard miel moutarde 13, 90 euros (sauce morilles + 1.30 euros) petites pommes de terre au four et salade

Les desserts MIdiDoux : Moelleux aux marrons fourré marrons Suisses, fondant au chocolat et fruits rouges, tarte aux pommes, fromage blanc coulis maison etc…

Très bonne journée à tous soyons gourmands, ça aide à sourire.

 

Ok ce n’est pas possible d’y faire transiter une caravane de dromadaires. Je  me contente donc de  les cuisiner pour

 

vous avec un plaisir toujours renouvelé. Aujourd’hui c’est vers les Antilles que je vous propose une ballade avec un curry citronné au gingembre. Elles font du bien à nos petits corps à nos papilles, elles remontent le moral et vous aurez :

-A 9,50 euros : Curry d’aiguillètes de poulet, légumes, citron vert et gingembre, couscous parfumé

-A 11 euros : Filet de cabillaud crème de citron yuzu, riz pilaf et salade

-Suggestion à 13,90 euros : magret de canard sauce miel moutarde ou morilles (+1,30) euros, petites pommes de terre au four salade.

Desserts maison MidiDoux : moelleux au chocolat et fruits rouges, moelleux aux marrons fourré marrons Suisses, fromage blanc coulis maison, etc…

Bonne semaine, il semble que le temps va être à la pluie, un bienfait pour les grenouilles.

Ah la la, qu’est-ce qu’il ne faut pas trouver pour nous faire plaisir sans accumuler les calories…heureusement qu’il y a nos chers agrumes citrons, pamplemousses, Yuzus, oranges pour nous donner leurs saveurs acidulées tellement agréables avec le veau :

-A 9,50 euros : sauté de veau aux agrumes, riz pilaf, endives braisées

-A 11 euros : Filet de dorade sauce citrons coquillages, riz pilaf endives braisées

-Suggestion à 13,90 euros : magret de canard miel moutarde ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison MidiDoux : Tarte aux pommes, moelleux au chocolat, tarte aux myrtilles, fromage blanc coulis maison, café out thé gourmand…

Bonne fin de semaines à tous, je crois que le week-end va être beau !

 

J’ai commandé pour vous de magnifiques gambas, de superbes magrets de canard du sud ouest, de sympathique ailes de raie…de quoi vous faire plaisir sans trouer votre portefeuille. Nous vous proposons ce soir des petits plats sympas et vrais, à partir de 12,90 euros à déguster dans une ambiance chaleureuse. Vous pourrez suivre avec l’un de nos desserts maison à partir de 3,70 euros.

Et pour accompagner votre repas nous vous proposons des vins locaux que nous avons choisis pour vous avec gourmandise.

Nous vous attendons avec le sourire

Adrienne et Marion

 

Vous avez raison mes chers clients gourmands, je n’ai encore jamais fait de : »saucisse lentilles » comme vous dites…et pourtant cuisinées à l’ancienne avec des carottes, du laurier, des échalotes et accompagné d’une très bonne saucisse j’adore ça. C’est bon pour notre petite santé,  et délicieux. Je vous propose donc pour la première fois au MidiDoux

-A 9,50 euros : Lentilles bio du Puys et petits légumes, accompagnés d’une excellente saucisse Italienne et d’un petit jus à la moutarde

-A 11 euros : Filets de rougets aux tomates et olives, riz pilaf et salade

-Suggestion à 13,90 euros : Magret de canard sauce miel moutarde ou morilles (+1,30 euros) petites pommes de terre au four, salade

Desserts Maison MidiDoux : Moelleux orange bergamote, tarte aux myrtilles,  fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Très bonne journée à vous

 

 

Il fait le temps idéal pour y remédier. Une petite régression vers l’enfance avec une sauce rouge  et une sauce jaune. Petits on nous mettait une grande serviette autour du cou pour qu’on n’en projette pas partout sur nos habits mais maintenant, vous comme moi savons les manger gracieusement. Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Spaghettis sauce Bolognaise à l’ancienne aux cèpes et copeaux de parmesan

-A 11 euros : Spaghettis au saumon, crevettes, coquillages et petits légumes au safran

-Suggestion à 13,90 euros : Magret de canard sauce miel moutarde ou morilles (+ 1,30 euros) petites pommes de terres au four, salade

Desserts MidiDoux : Moelleux vanille framboises, moelleux chocolat, tarte, fromage blanc coulis maison…etc…

Très bonne journée à vous, restez gourmands