Dans la série c’est presque Noël, voici le traditionnel chapon délicieux…

Aujourd’hui un petit plat spécial pour les gourmands, j’ai cuit le chapon au four hier après-midi, il a refroidi dans son jus et je vais l’effiloché, y ajouter des champignons un peu de marrons et en faire de jolis médaillons avec quelques lamelles de foie gras sur le dessus…je vous propose un déjeuner de fête et vous aurez :

-A 9,50 euros : Médaillon d’effiloché de chapon au foie gras, écrasé de patates douces, endives braisées.

-A 11 euros : filet de limande, fondu de poireau au safran, riz et endives braisées

-Suggestion à 13,90 euros : magret de canard sauce miel moutarde, ou morilles (+1,30 euros), petites pommes de terre au four, endives braisées.

Les Desserts MidiDoux : Moelleux aux marrons, moelleux aux épices fourré citron, tarte, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand, etc

C’est jeudi, la fin de semaine approche, très bonne journée à tous.

 

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