Mieux qu’une tisane, la verveine se cuisine en légèreté…

Hachée dans une vinaigrette, en décoction concentrée ajoutée à un jus d’agrumes, la verveine est une merveille de fraîcheur et d’arômes subtils. Aujourd’hui elle accompagnera une noix de veau  et je vous propose une salade chaud froid :

-A 9 euros : Emincé de noix de veau aux agrumes et verveine citronnée sur son lit de salade craquante, tomates, petits légumes et croutons.

-A 11 euros : Filet de rougets tomates, olives, basilic, riz et salade

-Suggestion à 13,90 : Tartare de boeuf charolais traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : Coupe de fraises, salade de melon au basilic, tarte aux abricots, moelleux chocolat amande, moelleux aux abricots, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Bonne journée, à vos ombrelles…

 

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