On sent venir les vacances…un petit air de liberté flotte sur notre belle cité…

Les petits n’ont plus de devoir, les cartables se remplissent de jeux, de films à regarder en classe avec les copains…mon petit fils adore cette école là et ça me rappelle mon enfance, cette légèreté qui enveloppait nos derniers jours d’école et cette promesse de liberté d’été. Je vous propose aujourd’hui :

-A 9 euros : Salade chaud froid, poulet sauté aux lardons,à la sauge et aux tomates cerises,  parmesan, laitue romaines etc…

-A 11 euros : filet de dorade aux agrumes et échalotes, risotto au safran, salade

-Suggestion à 14,10 euros : Pavé de filet de boeuf sauce marchand de vin, petites pommes de terre au four, salade.

Desserts maison : coupe de fraises locales, salade melon basilic, moelleux chocolat, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Nous sommes ouverts ce soir, un apéro dînatoire entre ami ça vous dit ?

Publicités

Brillant, savoureux l’osso buco de veau, ou le voyage en Lombardie…

Un petit coup de frais…j’en profite pour vous concocter un osso buco de veau à la Milanaise, ce plat traditionnel est originaire de Lombardie où de tradition on cuisine le veau sous toutes ses formes. Dans l’osso buco il y a tomates, carottes, une touche de safran et de muscade…parce que vous le valez bien !

Et vous aurez aujourd’hui l’un de mes plats préférés :

-A 9 euros : Osso buco de veau à la Milanaise, riz aux petits légumes, salade

-A 11 euros : Salade de la mer (crevettes, moules, saumon, calamar) sauce citron basilic

-Suggestion à 14,10 euros : filet de boeuf sauce marchand de vin, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : Coupe de fraises locales, melon au basilic, moelleux, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Bonne journée à vous tous, je vous rappelle que nous serons ouverts vendredi soir.

 

Salade, salade, oh salade salade…Je vous emmène en Californie…oh soleil, soleil…

C’est dit, aujourd’hui décalage horaires et océan Pacifique, je vous propose une salade avec de l’avocat, un oeuf mollet, du jambon cru, des noix de cajou et du parmesan comme là bas et vous aurez dans vos assiettes :

-A 9 euros : Salade Californienne  avocat, oeuf mollet, jambon cru, noix de cajou, parmesan

-A 11 euros : Filets de St pierre au citron et estragon, riz aux petits légumes, salade

-A 13,90 : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les Desserts du MidiDoux : coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, moelleux aux abricots, moelleux chocolat framboise, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand etc…

Bonne journée gourmande à tous

 

J’aime les crevettes, vous aussi… je vous les propose aujourd’hui en salade…

Encore une fois la pluie va nous passer à côté, j’aurais bien aimé un peu de fraîcheur…Je vais vous la mettre dans les assiettes avec une jolie salade aux queues de crevettes  et vous aurez :

-A 9 euros : émincé de poulet et légumes au curry thaï au lait de coco, doux et parfumé, riz, salade

-A 11 euros : Salade mêlée aux queues de crevettes, safran, citron vert et coriandre

-Suggestion à 13,90 : Tartare traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : Coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, tarte aux abricots, moelleux chocolat framboises, café ou thé gourmand…etc…

Bonne journée à tous, soyez gourmands.

Un jour une salade, aujourd’hui je vous prépare un chaud froid poulet verveine…

Lundi c’est reparti pour une semaine colorée, savoureuse et punchy…la verveine nous offre ses jolies feuilles aromatiques qui s’associent si bien avec volailles et poissons. Je vais vous préparer avec un plaisir gourmand :

-A 9 euros : Salade chaude froide de poulet à la verveine et agrumes, sur une salade mêlée

-A 11 euros : Filet de rougets tomates olives, riz pilaf et salade

-Suggestion à 13,90 euros : tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, tarte aux abricots, moelleux au chocolat, café ou thé gourmand etc…

Bonne semaine à tous

Des fleurs de safran pour la fraîcheur…

On ne sait plus trop quoi faire pour avoir frais…à la 3ème douche on se dit qu’une piscine serait bienvenue, à la 4ème on rêve de banquise…Aujourd’hui je vous emmène en Espagne où il fait encore plus chaud que chez nous et vous aurez :

-A 9 euros : Aiguillettes de poulet à l’Espagnole, chorizo tomates, riz pilaf, salade

-A 11 euros : salade de la mer, saumon frais, coquillages, crevettes, sur lit de salade mêlée, sauce au safran.

-Suggestion à 13,90 :  Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : coupe de fraise locales, salade de melon au basilic, tarte aux abricots et amandes, moelleux aux fraises fourré, café ou thé gourmand etc…

Nous sommes ouverts ce soir, et je vous proposerai, une salade de chanterelles fraîches, ou chanterelles fraîches dans une couronne de riz, un burger de rougets, des tapas maison, des fromages et de la charcuterie délicieuse….pour accompagner de jolis vins choisis avec soin par Adrienne à des prix très raisonnables.

Des glaçons, des plats frais et légers, les thés froids maison d’Adrienne et notre clim feront le reste…

A force de tourniquer dans mon lit, il n’y a pas de clim à la maison, j’ai trouvé le plat du jour qui conviendra aujourd’hui, un coeur de rumsteak façon rosbif avec une petite sauce tartare légère, accompagné de salades variées…du goût et de la fraîcheur…et vous aurez :

-A 9 euros : Coeur de rumsteak façon rosbif, petite sauce tartare légère et salades variées

-A11 euros : Filets de dorade safran Yuzu, riz pilaf, salade

-Suggestion à 13,90 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, moelleux fourré fraise basilic, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…etc…

On fait tout ce que l’on peut pour vous rendre le déjeuner léger et frais, vive l’été !!!

 

C’est l’été, fêtons ça en chantant ou pas, avec un suprême de poulet mariné…

C’est la fête de la musique, qui va aller chanter et danser ce soir ? En attendant je vous propose un joli suprême de poulet, mariné à la citronnelle et rôti au four…léger comme une mélodie d’été :

-A 9 euros : Suprême de poulet mariné à la citronnelle et rôti, accompagné de petites pommes de terre au four et de salade

-A 11 euros : Salade chaud froid de filets de rougets  tomates basilic, lit de laitue romaine

-Suggestion à 13,90 euros : tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Dessert maison : coupe de fraise locales, salade de melon au basilic, moelleux fraise basilic, moelleux chocolat amandes, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…

Bonne journée, à vos violons, pianos et accordéons ça va valser dans les chaumières.

C’est le jour, canicule oblige, d’une salade chaud froid de veau à l’estragon…

Aujourd’hui je vous propose le délicieux estragon associé au veau sur un lit de salade mêlée bien fraîche histoire de vous offrir un plat tout en légèreté dans cette période déjà caniculaire et vous aurez :

-A 9 euros : Salade chaud froid de veau à l’estragon sur lit de salade mêlée

-A 11 euros : filet de saint Pierre aux agrumes, petites pommes de terre, salade

-Suggestion à 13,90 : tartare de boeuf, traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, moelleux chocolat amandes, moelleux aux abricots, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand…etc…

Bonne journée, MidiDoux est agréablement climatisé on vous attend

 

la banquise fond et nous aussi, une salade Californienne de saumon et crevettes ça vous tente ?

J’ai eu si chaud ce week-end que j’ai cherché une recette bien fraîche et inédite en restant à l’ombre. La sauce est rose, Californienne et s’appelle « tausand Islands » milles îles, elle ressemble de loin à notre sauce de cocktail de crevettes en beaucoup plus léger avec de la ciboulette…elle est délicieuse avec le saumon froid et les crevettes, je l’ai choisie et vous aurez aujourd’hui :

-A 9 euros : Tourte MidiDoux veau et volaille accompagné de salade

-A 11 euros : Salade de saumon frais et crevettes, lit de laitue romaine, tomates et petits légumes sauce rose « Tausand Islands »

-Suggestion à 13,90 magret de canard miel moutarde, petites pommes de terre au four, salade

Desserts maison : coupe de fraises locales, salade de melon au basilic, moelleux aux abricots, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand, etc…

Très bonne semaine à vous tous, marchez à l’ombre, buvez beaucoup…d’eau !