D’abord rôtir les échalotes, les légumes, la viande avec les aromates et épices, faire refroidir…et ensuite garnir la pâte préalablement préparée, recouvrir de pâte, passer une dorure à l’oeuf et enfourner 45 minutes le temps de bien la faire croustiller…miam… aujourd’hui je vous prépare :
-A 9 euros : Tourte de volaille , petits légumes de printemps et citron confit, salade et petite sauce fraîche
-A 11 euros : Filet de rougets aux tomates cerises et basilic, riz au safran et petits légumes
-Suggestion à 13,90 euros : filet de boeuf au poivre rose ou morilles (+ 1 euro), petites pommes de terre grenailles au four, salade
Desserts maison : Tarte orange yuzu façon « lemon curd », Moelleux chocolat griottes, fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand.
Bonne journée gourmande à vous tous
MidiDoux 