Jour écureuil, des noisettes à toutes les sauces…

Il y a longtemps que je ne vous ai mis des petites noisettes torréfiées dans ma cuisine. Aujourd’hui on retourne piocher dans le garde manger des écureuils pour agrémenter le joli filet mignon que je vais vous préparer… des saveurs que j’aime vous faire partager et vous aurez :

A 9 euros : Filet mignon de porc rôti aux noisettes torréfiées et citron Yuzu

A 11 euros : Jolis filets de rouget aux échalotes et safran

Accompagné d’endives braisées et de riz aux petits légumes

Suggestion à 13,90 : Pavé de filet de boeuf aux morilles, petites pommes de terre au four, salade

Desserts Maison : moelleux aux marrons fourré marrons Suisse, moelleux chocolat griottes, moelleux chocolat noisette, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand.

Aujourd’hui de chers amis qui vivaient en même temps que nous en Californie viennent déjeuner au MidiDoux et ils sont gourmands, c’est comme au spectacle, on est un peu nerveux quand on a des proches dans la salle…

2 réflexions sur “Jour écureuil, des noisettes à toutes les sauces…

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