Le printemps nous offre les asperges…

Aujourd’hui je me sens printanière, les premières asperges sont arrivées dans notre chère Epicerie Paysanne juste à côté dans la rue Léon Bourgeois, alors je vais vous mijoter un petit risotto aux asperges et parmesan accompagné de jambon cru de montagne comme dans le nord de l’Italie…

A 9 euros Risotto aux asperges parmesan accompagné de jambon cru de montagne

A 11 euros Risotto aux asperges parmesan accompagné de saumon fumé

Suggestion : Magret de canard sauce aux cèpes ou miel moutarde, petites pommes de terre grenailles au four, salade.

Soupe velouté de panais

Desserts : muffins chocolat, moelleux aux pommes, ananas rôti, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand.

Très bon week-end à vous mes chers gourmands

A Genève où j’ai grandi, il y avait comme ici, beaucoup de familles Italiennes, c’est un de mes super souvenir d’enfance les repas chez les copains et la cuisine de leurs Mamans. Comme j’étais affreusement gourmande elles m’ont appris beaucoup de leur cuisine, c’est l’occasion de leur dire merci. Je sais que certains de mes copains me lisent au bord du Léman.

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