Il y a longtemps que je ne vous l’ai pas mijotée, cette recette transmise de génération en génération de femmes cuisinières. C’est moelleux et goûteux, le filet mignon de porc va s’inviter dans vos assiettes accompagné d’une sauce moutarde et miel. Une petite sauce acidulée juste adoucie par une pointe de miel… et ce sera :
A 9 euros : filet mignon de porc rôti moutarde et miel
A 11 euros : filet de cabillaud à la Bordelaise
Accompagnement : risotto au safran et petits légumes, salade.
Suggestion à 13,90 : filet de boeuf aux morilles petites pommes de terre au four
Dessert maison : moelleux chocolat framboises, tarte aux pommes, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmand.
Bonne journée à toutes les femmes, tenons bons, rien n’est définitivement gagné, l’égalité des salaires est encore à faire.
