Une petite comptine de ma Suisse Romande, petit coup de nostalgie ? Non j’aime Marseille, mais en pensant aux croustillants escargots feuilletés que je vais vous préparer aujourd’hui, cette petite ronde d’enfance est venue trotter dans ma tête quelqu’un la connait-il ??? Je vous propose aujourd’hui un plat dont vous me dites à chaque fois qu’il est délicieux même si vous ne le connaissiez pas avant…
A 9 euros : escargots croustillants de veau et légumes
A 11 euros : escargots croustillants coquillages, crevettes et légumes
Accompagnement endives braisées à la crème
suggestion à 13,90 euros : pavé de cerf aux cèpes, accompagnement pommes de terre grenaille au four, salade.
Dessert Maison: tarte aux pommes à l’Alsacienne, moelleux à l’ananas, panna cotta ou fromage blanc coulis maison
