Ensoleiller l’hiver, les tomate confites…

MidiDoux n’utilise pas de tomates fraîches en hiver, mais il n’est pas interdit d’abuser de nos tomates confites pour nous charmer le palais…Je vous propose aujourd’hui le goût des tomates d’hiver…et ce sera :

A 9 euros : Noix de veau rôtie au four aux tomates confites

A 11 euros : filets de rouget fondu de poireau au citron Yuzu

Suggestion à 13,90 : pavé de cerf aux cèpes (un délice)

Accompagnement : petites pâtes coquillage et fenouils braisés

Soupe : velouté de champignons

Desserts maison : tarte aux pommes à l’Alsacienne, panna cotta ou fromage blanc coulis maison – café ou thé gourmand

Bonne journée à tous

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