Mijoté et confit dans le cidre brut…l’essayer c’est l’adopter !!!

C’est une base de la cuisine française et j’aime vraiment ce plat très savoureux et de saison, même si certains d’entre vous n’en mangent pas. Du porc Français, (un coup de main à nos éleveurs) mijoté dans un cidre brut, une légère acidité et une grande profondeur de goût, un jus brillant, un vrai bonheur…dans vos assiettes aujourd’hui :

A 9 euros : le retour du classique porc au cidre (ou poulet)

A 11 euros : Filets de Saint Pierre crème de tomate et tomates confites

Suggestion : pavé de cerf aux cèpes

Accompagnement : risotto au safran, salade

Soupe : velouté de champignons de Paris

Dessert Maison: Tarte aux pommes à l’Alsacienne, crêpes ganache chocolat, caramel beurre salé, caramel à l’orange et gingembre etc…panna cotta ou fromage blanc coulis maison, café ou thé gourmands

MidiDoux c’est aussi la pose chaleureuse de l’après-midi, nous vous proposons une jolie gamme de thés noirs, verts, infusions et chocolat chauds ou frappés de grande qualité, ainsi que nos pâtisseries maison et crêpes.

 

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