La daube aux cèpes…le mijotage roi…

Je l’ai rôtie et mise à mijoter hier après-midi et elle va continuer à bouillonner tout doucement ce matin avec force carottes, joli bouquet garni et les princes de la forêt mes chers cèpes…J’aime ce grand classique et j’adore le partager avec vous. Aujourd’hui vous aurez :

A 9 euros : Daube de boeuf aux cèpes

A 11 euros : filet de dorade sébaste agrumes gingembre

Accompagnement : petites pâtes trofie ligure (fines et qui se marient à merveille avec la sauce)

Soupe : velouté d’endives

Dessert : moelleux orange bergamote, panna-cotta ou fromage blanc coulis maison, café gourmand.

Réservation au 04 91 68 50 57

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