Le veau Marengo, ça vous dit quelque chose ? C’est Monsieur Dunand cuisinier de Napoléon qui créa ce plat mais la première fois il n’y avait, ni veau, ni champignons ni carottes ,mais des oeufs frits, du poulet et des écrevisses…quand Napoléon redemanda ce plat, Monsieur Dunand n’avait plus les ingrédients premiers et improvisa cette recette qui est restée comme l’original…vous aurez donc pour le plat de viande à 9 Euros
-Sauté de veau Marengo accompagné de riz pilaf et de salade
Pour le poisson à 11 Euros
-Filet de saint Pierre aux tomates et basilic accompagné de riz pilaf et de salade
Dessert : tarte poire chocolat, panna cotta ou fromage blanc coulis de fruits ou caramel maison, muffin chocolat.
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