Connaissez-vous la sauce aurore ?

Aujourd’hui j’ai de jolis filets de dorade Sébaste, et des crevettes. Alors me revient en mémoire la jolie sauce aurore, rose et douce aux crevettes avec une pointe de cognac et je vais vous proposer pour le poisson :

-filet de dorade Sébaste et sa jolie sauce aurore aux crevettes, accompagnés de riz aux petits légumes et de salade croquante.

et pour le plat de viande, puisque nous aurons maintenant deux plats tous les jours :

un émincé de poulet aux agrumes avec le même accompagnement

Desserts : tarte ou moelleux, muffin myrtille ou chocolat, panna cotta ou fromage blanc coulis de fruits ou caramel maison, salade de fruits aux noix.

Je réclamais souvent cette sauce aurore à  Maman et c’est un plaisir de la partager avec vous, je crois que vous allez aimer.

Bon vendredi, profitez bien de ce joli week-end qui s’annonce doux et ensoleillé.

 

 

 

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