Rose, jaune et vert…gourmandise…

Vendredi, dernier jour de la semaine, pour certains d’entre vous veille des vacances, je vais vous en donner le goût même si vous ne partez pas, avec une recette pleine de couleur  et je vous propose :

-Un risotto au safran crevettes et légumes, accompagné d’une salade fraîche et croquante.

-Pour le dessert : un moelleux aux pêches, salade de melon basilic et fromage blanc coulis maison.

Ce plat fait partie de mon top 5, et ma famille se lèche les babines à chaque fois que je promets de le cuisiner. Mais en vérité, je suis plus souvent derrière mes fournaux pour vous que pour eux en ce moment, ils vont être jaloux.

Je vous rappelle, que nous fermerons nos portes pour un peu plus de 15 jours du lundi 8 au mercredi 24 août. Nous vous retrouverons le jeudi 25 août avec grand plaisir.

 

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Léger et délicieusement ensoleillé…

J’ai envie de vous chouchouter, de vous dorloter pour vous faire oublier que le monde devient fou, aujourd’hui je vous prépare un joli plat d’été de mes préférés :

-Un émincé de noix de veau aux agrumes, estragon et petits légumes, accompagné de petites pâtes coquillage et d’une jolie salade de tomates.

-Dessert : un gâteau amandine aux pêches, salade de melon basilic, fromage blanc coulis maison.

Cela me donne faim juste en l’écrivant , j’espère que vous aimerez ce plat autant que moi.

Bonne journée

Mmm, ça sent bon…

J’ai le temps ces jours, cela sent les vacances, et je vais vous préparer un plat que vous aimez beaucoup à chaque fois que je vous le prépare :

-une jolie tourte aux légumes et volaille  dont j’ai le secret, accompagnée d’une salade mêlée bien craquante.

Pour le dessert, un gâteau framboise chocolat, salade de melon au basilic et fromage blanc coulis maison.

A ceux qui ne sont pas encore partis, bon courage, un dernier coup de collier et vive la liberté… mer ou montagne? plage ou campagne ?

 

La photo mystère…qu’est-ce donc ?

Ben oui, il faut bien s’amuser un peu…avez-vous deviné ce que je vais vous cuisiner aujourd’hui ? Ce sera comme souvent, ces derniers temps, un plat que vous pourrez savourer chaud ou froid…vous donnez votre langue au chat ? Dans vos assiettes vous trouverez :

-Une tortilla au poulet, champignons frais, légumes mijotés , accompagné d’une salade fraîche.

-Dessert : un gâteau au fromage blanc et fruits, salade de melon au basilic, fromage blanc coulis maison.

Vous êtes rentrés de vacances ou vous vous apprêtez à partir, la ville vit au ralenti il y a moins de monde partout, cela nous laisse le temps d’imaginer de nouvelles recettes savoureuses et gaies.

Le MidiDoux sera lui aussi en vacances du lundi 8 au mercredi 24 août nous rouvrirons nos portes le jeudi 25 août.

Burger sur mer…de filets de rougets

On détourne l’original et aujourd’hui jour du poisson je vous propose :

-Un burger de filets de rougets et chorizo, légumes d’été dans un petit pain de farine complète, accompagné de petites pommes de terres nouvelles au four et de salade.

-Pour le dessert : un gâteau surprise, panna cotta maison ou fromage blanc accompagnés de coulis de fruits maison, et melon au basilic.

Quelques gouttes de pluies bienvenues vont faire plaisir aux escargots, bon week-end et à lundi.

 

 

On voyage un peu, et en fraîcheur…

Safran, coco, je vous parle d’ailleurs où les assiettes sont des feuilles d’arbres exotiques et où, oh le rêve, il n’y a pas de vaisselle…décollage immédiat pour une contrée lointaine et vous aurez bien parfumé :

-Un émincé de poulet au safran et lait de coco, accompagné de riz et de salade bien croquante.

-Desserts : tarte amandine à l’abricot, panna cotta maison ou fromage blanc coulis maison, coupe de melon au basilic.

Bonne journée à tous, gardez le sourire, la vie est belle.

 

Du goût, du goût, du goût et c’est tout !

Pour mettre vos papilles en joie à défaut d’autre chose, je vous prépare aujourd’hui un plat à déguster chaud ou froid selon vos envies :

-Fines tranches de rumsteak sauce  moutarde, petites pommes de terres nouvelles au four, salade.

-Dessert : tarte amandine aux fruits,  fromage blanc coulis maison, melon  au basilic, glaces.

De la gaité dans l’assiette, le sourire d’Adrienne, MidiDoux reste  douceur, chaleur et convivialité, dans ces temps troublés et troublants.

Le restaurant sera fermé du lundi 8 août au mercredi 24 août inclus. Nous vous retrouverons, en pleine forme le jeudi 25 août avec grand plaisir.

 

 

De la couleur à l’assiette…

C’est lundi, retour au MidiDoux avec le plein de jolies épices colorées et goûteuses qui vont me permettre de vous proposer dans cette ambiance triste et étrange une assiette souriante et fraîche.

-Filet de poulet aux épices chaud ou froid, taboulé et salade fraîche.

Dessert : Une tarte ou un brownie au chocolat, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, melon au basilic.

Le monde est fou, et le seul réconfort que je peux vous apporter est la chaleur de ma cuisine, j’essaie tous les jours d’y mettre des sourires et de la tendresse.

 

Rafiné sur un socle rustique…frais, gai, gourmand…

L’été, la chaleur et notre gourmandise nous dictent nos envies qui nous l’espérons rejoignent les vôtres…  Adrienne vous prépare aujourd’hui :

-Une grande tartine de pain bio aux graines de tournesol et lin  (fabriqué par le Bar à pain) recouverte d’avocat, de saumon fumé, de roquette et autres délices frais et croquants accompagné d’une belle salade composée.

-pour le dessert,  une tarte aux abricots, un gâteau très chocolat, coupe de pastèque à la coriandre ou melon basilic, fromage blanc coulis maison.

Je vous rappelle que le Mididoux sera fermé à partir de demain et ce, jusqu’au lundi 18 juillet où nous vous retrouverons avec plaisir.