des rondelles comme des soleils, chassons la pluie !

Journée toute  « grisouillou », on ne va tout de même pas se laisser saper le moral, je vais  vous préparer aujourd’hui pour réveiller nos papilles :

Un émincé de poulet au jus de Yuzu, citronnelle et gingembre accompagné de blé cassé aux légumes et de salade de tomates pour la couleur

En entrée, vous aurez si vous le désirez, un gaspacho (soupe froide) de courgettes au basilic

Pour le dessert : panna cotta ou fromage blanc coulis maison, coupe de fraise, salade de melon au basilic.

Bon jeudi à tous

« Vous ne pouvez pas empêcher les oiseaux de la tristesse de voler au-dessus de vos têtes, mais vous pouvez les empêcher de faire leurs nids dans vos cheveux » (proverbe chinois)

 

Pour le moral… un bouquet de safran

Le safran est un antidépresseur naturel efficace, avec ce temps pourri et l’actualité qui déraille je nous prescris un « alicament » (je trouve ce mot incroyable) qui vaut de l’or. Je vais vous préparer un plat que j’adore :

Un risotto au safran, cèpes et parmesan, avec jambon cru et une salade d’été

Un gaspacho (soupe froide) courgettes basilic

Pour le dessert: une tarte aux abricots, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, melon au basilic et coupe de fraises

« On ne ment jamais autant qu’avant les élections, pendant la guerre et après la chasse »
Georges Clemenceau

Une dédicace spéciale philo : Le désir peut-il se satisfaire de la réalité ?

 à vos stylos, les bacheliers planchent sur leur première épreuve aujourd’hui

Une lumière douce et tendre pour éclairer votre journée

Je sais, ce n’est pas très culinaire comme image, mais il pleut sur mon coeur ce matin, le monde est fou, que puis-je y faire ?

Essayer de vous faire plaisir et vous concocter un gentil plat du jour plein de saveur qui sera :

-Porc confit aux épices ou poulet

-Petites pâtes coquillage

-Salade fraîcheur

Dessert : panna cotta ou fromage blanc coulis maison, salade de melon au basilic, coupe de fraises.

– Un jour j’irai vivre en Théorie, car en Théorie tout se passe bien. (Pierre Desproges)

La vie en rouge…plaisir…

Après ce week-end plein d’excès et de violences en tous genres, voici un rouge heureux, juteux et savoureux pour nous rappeler ce que la planète produit de joli et de délicieux…

Je vous propose aujourd’hui un classique revisité :

– Aiguillettes de poulet à la Basquaise froides ou chaudes

– Taboulé libanais aux épices douces

Pour le dessert, un cheesecake aux framboises, salade de melon au basilic, coupe de fraises, fromage blanc coulis maison et  pannas cotta si j’y arrive

Passez une bonne journée et une bonne semaine

« La dictature, c’est « ferme ta gueule », et la démocratie, c’est « cause toujours ». Woody Allen

 

 

Un petit air de vacances…

Elles approchent, encore un effort… je vous offre cette jolie photo pour vous aider à patienter…et je vous propose aujourd’hui :

  • Une daube de soupions

  • Riz aux petits légumes

  • Salade

Dessert : moelleux aux fraises, citron et basilic – muffin framboise ou chocolat – coupe de fraises – fromage blanc coulis maison.

« La vie ne vaut rien. Mais rien ne vaut la vie.  » André Malraux

Bonne journée et bon week-end

 

MidiDoux tout prêt à vous recevoir…

La chaleur est là et nous cherchons déjà l’ombre et la fraîcheur. Il fait bon au MidiDoux, une climatisation agréable, des boissons fraîches comme les cafés frappés à la noisette, d’Adrienne, ses milkshakes, ses smoothies et thés glacés maison, ses muffins à déguster en douceur … et aujourd’hui un plat du jour gourmand toujours cuisiné maison par Marion qui sera :

– Sauté de veau aux légumes et estragon + petites pâtes fines + salade de concombres et tomates au basilic.

Pour le dessert un gâteau myrtilles et framboise, des panna cotta et fromage blanc coulis maison, et des muffins chocolat ou framboise.

Une petite citation pour ne pas oublier de vivre au présent :

« Si on bâtissait la maison du bonheur, la plus grande pièce en serait la salle d’attente »     Jules Renard

 

 

 

 

 

On l’appelle fleur de porcelaine…

Mais elle est aussi fleur de gingembre, je ne sais pas si l’on mange les rhizomes de celle-ci, mais la fleur et belle et nous fait voyager comme le plat de ce midi :

Je vous cuisinerai aujourd’hui :

  • Un émincé de boeuf sauce Teriyaki au gingembre maison
  • Riz au curry doux
  • Salade de tomates

Pour le dessert une gâteau léger comme une plume , salade de melon au basilic, panna cotta ou fromage blanc coulis maison ou fraises, muffins chocolat ou framboise.

Bonne journée à tous, je vais pour mon compte me faire plaisir en cuisinant pour le votre je l’espère à midi.

Crousti, croustille…

Ce matin je dois courir au MidiDoux un peu plus tôt que d’habitude alors point de grande digression…je vous propose à midi:

  • un  croustillant de veau et boeuf  à la ciboulette

  • blé cassé grillé au bouillon

  • une petite salade

Pour le dessert un fraisier spécial MidiDoux, muffins framboise ou chocolat, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, coupe de fraises.

Bonne journée à vous tous.

Depuis que j’ai appris à rire de moi-même, je ne m’ennuie plus jamais [ Georges Bernard Shaw ]

 

Lundi matin… les fraises vous collent la patate !

J’adore cette photo, simples et délicieuses les fraises me font voir la vie en couleur, et me donnent envie d’aller dans ma cuisine vous mitonner un petit plat sympa qui sera aujourd’hui :

  • Cuisse de poulet rôtie juteuse, aux tomates fraîches et séchées

  • Courgettes sautées

  • couscous aux épices douces (parce que j’aime ça et que la couleur est belle)

Dessert : coupe de fraises, muffins chocolat ou framboise, fromage blanc coulis maison.

Et pour faire bon poids une citation que je me répète de temps en temps et qui me fait sourire…

L’expérience est cette chose merveilleuse qui vous permet de reconnaître une erreur quand vous la faites à nouveau.[ F.P Jones ]

Mididoux a déjà ses classiques…un an déjà

Depuis l’enfance c’est un de mes plat préféré…

Entre les inondations qui jettent les gens hors de chez eux et les grèves qui compliquent la vie de beaucoup, l’air du temps est chafouin. Je vais essayer, à ma petite mesure, d’adoucir cette ambiance morose le temps du déjeuner et je vous propose :

  • Croustade aux crevettes et coquilles st Jaques aux  safran
  • Riz pilaf aux petits légumes
  • Salade

Dessert : un cheesecake (fraises basilic), des muffins chocolat ou framboise, coupe de fraises et fromage blanc coulis maison.

La pensée qui me semble bien coller à ce jour :

Chez nous, les emmerdes on les étire pour qu’elles fassent plus d’usage.

 Frédéric Dard