Vous aimez le bon Parmesan, moi aussi !

Chouette, il fait chaud maintenant, MidiDoux est agréablement climatisé, et pour aujourd’hui ce sera un plat froid, inspiré du mélange des cultures à New York, que les  Californiens aiment s’approprier et qui a subi quelques variations au cours du temps. Je vous propose pour midi :

-Une belle « César salade » comme là bas, avec un parmesan 2 ans d’affinage vraiment délicieux.

-Un gaspacho de petits pois et menthe, miam…et re miam…

-Un dessert du nouveau monde lui aussi, cheesecake au citron frais et léger, mais aussi,  fromage blanc ou panna cotta coulis maison, coupe de fraises ou melon au basilic.
« Devant une flamme, dès qu’on rêve, ce que l’on perçoit n’est rien au regard de ce qu’on imagine. » (Gaston Bachelard)

 

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