Les Italiens se sont exportés dans le monde entier, aux USA ils ont apportés en plus de la pizza, les recettes au Parmesan et aux tomates. En croisant d’autres cultures elles ont évolué. J’ai gardé de ma vie là bas une affection particulière pour celle que je vous propose aujourd’hui :
-Emincé de poulet au parmesan, tomates confites au vinaigre balsamique blanc et petites pâtes coquillage
Pour le dessert : gâteau aux fraises, panna cotta ou fromage blanc coulis maison, coupe de fraise, salade de melon au basilic
La pensée que j’ai piquée à Jean Jaurès et qui me va bien aujourd’hui :
Il ne faut avoir aucun regret pour le passé, aucun remords pour le présent, et une confiance inébranlable pour l’avenir.
bonne semaine à tous
