Mois: mai 2016

Après avoir cherché un bon moment,en pensant à la jolie noix de veau que j’ai dans mon frigo et malgré un vide mental sidéral…Eurêka, j’ai fini par trouver, je vais  retourner à mes fondamentaux d’écureuil et  vous proposer une recette aux noisettes torréfiées parce que j’aime cela et vous aussi si j’ai bonne mémoire. Vous aurez donc aujourd’hui :

• Noix de veau rôtie au four,aux noisettes torréfiées et herbes du jardin et son petit jus
• Gniochettis Sardis (toutes petites pâtes coquillage)
• Salade

Dessert : Gâteau amandes, semoule et oranges, fromage blanc coulis maison, coupe de fraises de Provence.

Bonne journée à tous, nous sommes au sec quand la moitié de la France patauge profitons soyons heureux de notre beau soleil.

qui se trouve être celle d’une des salades qui a le plus de goût, la roquette, que j’aime infiniment pour son croquant et son piquant.

Aujourd’hui lundi je vous propose :

• Filet de poulet laqué du bout du monde épices douces et Yuzu (citron Japonais)
• Riz aux petits légumes
• Salade de tomates

Pour le dessert : un gâteau de semoule à l’orange (si j’y arrive, sinon ce sera pour demain), coupe de fraises, fromage blanc coulis maison, muffins.

bonne semaine, le monde est fou croyons en nous.

Non…justes des spaghettis prêts à être lâchés dans ma grande marmite bouillonnante de sorcière cuisinière avec un petit rire sardonique. Mais je m’égare, les histoires que je raconte à mon petit fils me déteignent dessus…Il n’y aura en fait de sorcellerie que ma sauce aux deux saumons (fumé et frais) qui comme dans la pub qui m’énerve :  » est de la gourmandise blanche »… vous me pardonnerez, je l’espère, cette introduction un peu bizarre lorsque vous aurez dans vos assiettes :

• Mes « célèbres » (hi hi hi) spaghettis aux deux saumons et salade pour ceux qui en désirent (les autres ne sont pas obligés).

En dessert : tarte ou cheesecake, coupe de fraise, fromage blanc coulis maison.

Je ne sais pas ce que j’ai ce matin, mais je dois avoir envie de rigoler, quand la pagaille prend de l’ampleur j’ai toujours ce réflexe comme un antidote. Alors je vous souhaite d’être contaminés par la « rigolette » et de passer une bonne journée.

Dans l’ambiance énervée et énervante dans laquelle nous baignons depuis quelques temps, la seule chose que je puisse faire, est de vous concocter un petit repas réconfortant avec une sauce de jour de fête, qui vous fera oublier pendant quelques instants que le monde va comme il veut, et pas forcément comme on le désire. Ce sera aujourd’hui pour la bonne odeur dans ma cuisine et je l’espère votre plaisir :

• Boeuf aux herbes du jardin et sa sauce aux morilles

• Riz 2 couleurs

• Salade

Pour le dessert : une tarte au citron et aux amandes, coupe de fraise, fromage blanc coulis maison.

Vous aurez comme d’habitude comme alternative, les supers salades, les sandwichs club et bagels d’Adrienne comme alternative.

Restons Zen, bonne journée à tous.

Après les hamburgers d’hier, la totale bacon fromage et tout et tout. Et comme je me soucie aussi de votre petite santé… aujourd’hui on va se la jouer plus léger avec un plat complet équilibré avec  beaucoup de légumes, un peu de poulet, des pâtes coquillages de toutes les couleurs et je vous propose :

• Fricassée de légumes et dés de filet de poulet au basilic  sauté avec de gros coquillages de pâtes
• Salade de tomates noires de Crimée (de l’Epicerie Paysanne comme d’habitude)

Dessert : tarte au citron meringuée, coupe de fraises, fromage blanc coulis maison

Si les grèves continuent on va tous se mettre au vélo, courage et bonne journée.

Aujourd’hui on prend l’avion, voyage en Amérique, pour le meilleur un hamburger comme dans les familles  :

• Hamburger son confit d’oignons, bacon ou non, tomates noires de Crimée, fromage, salade et petite sauce maison,

• Potatoes maison

Dessert : Gâteau mousse au chocolat, coupe de fraises, fromage blanc coulis maison.

Bonne journée à tous

Il paraît que ça va souffler à fond, je vais aller me cacher dans ma cuisine et vous préparer un repas qui parle du soleil de Mexico plein de couleurs et de saveurs et vous aurez aujourd’hui :

• Filet de poulet Mexicain avec ou sans piment

• Polenta aux petits légumes

• Salade

Pour le dessert : tarte ou cheesecake, coupe de fraise, fromage blanc coulis maison

C’est parti, bonne semaine à tous.

Ils me rappellent mon enfance ces petits « biscuits » poissons d’apéritifs, il y en avait à presque tous les apéros des grandes personnes, c’était nouveau et c’était la mode. Je me débrouillais toujours pour en manger le maximum malgré la surveillance des adultes le très discrètement,  ( je devais avoir 5 ou 6 ans). J’en fourrais plein dans mes poches ce qui énervait ma Maman, les miettes écrasées dans les vêtements ce n’est pas génial…biscuits, poissons, ne perdons pas le fil, on est vendredi et je vous propose :

• Filet de saint Pierre au jus de citron japonais Yuzu et ciboulette

• riz pilaf deux couleurs aux petits légumes

• salade

Dessert : cheesecake ou tarte, muffins variés, coupe de fraise de Provence, fromage blanc coulis maison.

Le week-end arrive, je ne sais pas vous, mais pour moi demain matin c’est grâce mat, bon week-end.

J’ai eu un peu de mal à choisir ma recette ce matin, la panne…j’avais envie de quelque chose de gai et de coloré, de goûteux sans savoir quoi exactement et oui ça m’arrive de temps en temps.  J’ai acheté hier une magnifique noix de veau pour la viande c’est décidé, mais comment vais-je vous l’apprêter ? et avec quoi ? et bien vous aurez aujourd’hui pour votre plaisir je l’espère :

• Un émincé de noix de veau aux petits légumes et son petit jus

• Des petites pâtes coquillage parce que je les aime avec le jus

• Une petite salade de tomates noires de Crimée

Dessert : Tarte citron Yuzu, muffins variés, coupe de fraises, fromage blanc coulis maison

Chaque jour qui passe est un jour de notre vie, ne pas en perdre une miette est ma devise.

Je vous la souhaite bonne et chaleureuse.

Une recette de beau temps puisqu’il est là enfin. Ce sera joli je l’espère, frais et dépaysant assurément. Vous aurez donc en ce joli mercredi du mois de mai :

• Filet de poulet à l’orientale croustillant
• couscous aux épices douces
• salade

Dessert : cheesecake au framboise, muffins variés, coupe de fraises, fromage blanc et coulis maison.

Bonne journée