Vendredi tout est permis…

J’aime bien  cette photo, je ne sais pas pourquoi, mais elle me fait penser aux vacances. Le week-end arrive un petit air de liberté va souffler et je vous propose un plat emblématique de la région. Il évoque pour moi le bleu du ciel, la mer et la chance que nous avons de vivre au bord de la Méditerranée quand d’autres sont à nouveau sous la neige, brrr…fin avril ça ne me fait plus rêver. Je vous propose aujourd’hui :

  • Une jolie daube de soupions

  • dans une couronne de riz au safran

  • salade

Dessert, moelleux aux myrtilles, muffin chocolat ou myrtilles, coupe de fraises de Provence, fromage blanc coulis maison.

bonne journée et bon week-end

réservation au 04 91 68 50 57

 

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C’est jeudi c’est spaghettis…

La réponse d’hier est miam miam français – yumi yumi Anglais – mgam mgam Italien – mjam  mjam Espagnol – lecker lecker Allemand…

Aujourd’hui point de fioriture, je n’ai pas entendu le réveil et suis restée dans les bras de Morphée, il faut que je me dépêche sinon vous n’aurez rien à manger… je vous propose un plat de pâtes délicieux que j’affectionne tout particulièrement :

  • Spaghettis au poulet, champignons, tomates  fraiches de Provence et Parmesan

  • Salade

Pour la soupe : un velouté de courgettes

Pour le dessert : une tarte ou un moelleux, muffins chocolat myrtilles, coupe de fraises de Provence, fromage blanc coulis maison.

Bonne journée à tous

 

miam miam…yumi yumi…gnam gnam…mjam mjam…lecker lecker…

Eh eh, à vous de trouver dans quelles langues je vous ai décliné miam miam. Je ne suis pas allée chercher trop loin,  donnez moi vos réponses, je vous donne la solution demain matin. Miam miam est ce qui me vient à l’esprit lorsque je vois une joli rôti bien caramélisé et j’espère que vous ferez pareil à midi lorsque vous trouverez dans vos assiettes :

  • Rôti caramélisé de porc aux herbes du jardin (ou filet de poulet)

  • Blé cassé au bouillon

  • Salade de tomates

Soupe : velouté de courgettes

Dessert : moelleux aux framboises, muffins chocolat ou myrtilles, coupe de fraises et fromage blanc coulis maison

Mercredi milieu de semaine, le vent va continuer de souffler mais les lumières vont être belles, qu’elle chance nous avons il va faire moche sur tout le reste de la France.

 

Le fruit du lotus…ça se mange, si si…

Mais ce n’est pas pour ça que je vous le montre, il est tard, je prépare mon petit mot pour demain, et je me sens contre toute attente zen, mais zen…un vrai lotus. Je sais que demain à 11h00 je vais avoir un coup de panique pour être dans les temps et vous servir votre petit menu qui n’aura lui rien d’oriental, mais là…je suis super zen. Ce sera pour vous plaire, je l’espère :

  • Suprême de pintade rôti à l’estragon

  • Pommes de terres grenailles rôties elles aussi

  • Salade

Soupe : velouté de courgettes

Dessert : cheesecake fraises, muffins chocolat ou myrtilles, fromage blanc coulis maison, coupe de fraise et un autre dessert dont j’ignore tout en ce moment.

Et pourquoi pas un petit verre de côte de Gascogne avec cela, rouge, rosé ou blanc ou une bière Bio Brassée à Marseille par Des Suds, la Part Faite, vraiment extra !

Couvrez vous bien, Mistral ne nous quittera pas encore aujourd’hui.

 

Cela me donne faim même le matin…

Eh eh, j’en ai envie depuis des semaines. Il ne va pas faire chaud aujourd’hui, alors je vous propose un petit voyage en direction de l’Asie mineure ou de l’Afrique du Nord, mais les Polonais font un plat très semblable, ainsi qu’une grande partie des Balkans… bref je vais les appeler Keftas, c’est le plus simple. Ils font partie d’une foule de traditions culinaires et on ne sait plus bien où ils sont nés, probablement partout à la foi et moi j’aime ça…Aujourd’hui vous aurez donc :

  • Keftas de veau et légumes au citron et leur petit jus ensoleillé

  • Couscous parfumé

  • salade ou blettes italiennes dépendant de l’approvisionnement

Soupe : Un velouté de courgettes

Dessert : une tarte ou un cheesecake, muffins myrtille ou chocolat, coupe de fraises de Provence, fromage blanc et coulis maison.

C’est lundi, attaquons la semaine avec le sourire et un bon pull, Mistral va souffler.

 

Le plus grand nageur du monde…

Il nait dans les rivières, descend jusqu’à la mer, y nage des dizaines de milliers de miles et remonte pondre là où il est né. Je l’ai vu sauter des obstacles incroyables pour parvenir à rejoindre son berceau en brillant dans le soleil sur le Rhin à Bâle lorsque j’étais enfant, le saumon…Il termine parfois sa course folle dans nos assiettes comme aujourd’hui :

  • Filet de saumon aux noisettes torréfiées
  • Riz pilaf
  • Tomates de Provence au four (Youpiii…) elles sont là

Dessert : tarte au citron, coupe de fraises de la région, muffins chocolat ou myrtille, fromage blanc coulis maison.

Mais aussi, nos salades fraîches, nos sandwichs club à manger sur place ou à emporter et à manger partout.

C’est vendredi, un dernier coup de collier avant le week-end, bon courage.

 

Le pistil jaune de la fleur rose de mussaenda…

J’ai revu de jolies photos d’Inde et de cette fleur qui s’ouvre sur un arbuste tropical qui pousse là bas, de la même famille que la garance. Des odeurs me sont venues sorties des grandes marmites de fer ou de cuivre et je vous prépare aujourd’hui:

  • un curry doux et parfumé, de légumes et filet de poulet

  • sur un lit de pâtes multicolores

Pour le dessert : un cheesecake mures framboise, coupe de fraises, muffins myrtille et chocolat et fromage blanc coulis maison

Vous pouvez réserver votre repas par téléphone, venir le chercher au MidiDoux et le manger partout

Bonne journée à vous tous

hommage sculpé à la tomate…je n’en reviens pas

Eh oui, au milieu des plates bandes de ce parc publique, des quartiers de tomates en plastique…comme quoi l’inspiration n’a pas de limite. Ceci pour vous dire que l’épicerie paysanne a enfin les premières tomates de la région et que j’ai fait un petit saut de joie en les voyants…à nous la cuisine d’été ou presque. Vous avez remarqué que j’ai tenu bon et que pas une seule tomate fraîche de Hollande ou d’ailleurs n’a franchi le seuil de ma cuisine pendant l’hiver et pourtant ce n’est pas l’envie qui m’a manqué parfois de tricher un peu

Vous aurez aujourd’hui dans votre assiette :

  • coeur de rumsteak  à la marjolaine

  • petites pommes de terre rôties au four aux herbes

  • salade de tomates comme chez ma Maman

Soupe : velouté de courgettes

Dessert : cheesecake à la mure, muffin myrtille et chocolat, fromage blanc et coulis maison

 

 

 

Pétales ? feuilles ? plissé soleil ?

Non, non, ça se mange, de petites feuilles de pâte emplie d’une jolie petite farce gourmande. J’ai envie d’un plat nouveau et je vous propose aujourd’hui :

  • Croustillant de veau et petits légumes

  • Galettes de courgettes

  • salade

Pour la soupe : un velouté de carottes de printemps

Dessert : cheesecake citron, muffins myrtille et chocolat, fromage blanc et coulis maison

Prenez votre repas chez nous et mangez le partout, MidiDoux c’est aussi l’emporté de qualité et de proximité.

Bonne journée à tous

 

 

Le lundi au soleil….c’est ce qu’on ne verra jamais…

Les vacances sont finies, et nous nous réjouissons de voir revenir ceux qui sont partis, en pleine forme. Pour nos retrouvailles, je vous prépare un plat unique doux et délicieux je l’espère :

  • Un risotto au safran, asperges et poulet

Pour la soupe, à manger chaude ou glacée (c’est délicieux) un velouté de carottes

Pour le dessert, un cheesecake ou une tarte, des muffins myrtille et chocolat et des fromages blancs aux coulis maison.

Vous pouvez aussi, prendre votre repas au MidiDoux  et le manger partout.

Tous nos emballages sont biodégradables.