Je sais on dirait encore l’été, mais que diriez-vous d’une délicieuse Bolognaise mijotée longuement à l’ancienne ?

Il y a une semaine que je m’empêche de vous la cuisiner en me disant qu’il fait encore un peu trop beau pour cela…mais après-tout des spaghettis à la Bolognaise on en mange toute l’année. Alors, je vais mijoter pour vous une vraie Bolognaise à l’ancienne avec des carottes, des tomates cerises, des échalotes….comme on en fait plus faute de temps, et je vous propose :

-A 9,50 euros : Spaghettis Bolognaise à l’ancienne, tuile de parmesan et roquette

-A 12 euros : Filet de Saint Pierre aux raisins ou crème de persillade, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous vous proposons nos plats cuisinés avec le sourire pour votre plaisir.

Publicités

Un rôti de veau au four avec du romarin , des carottes, des échalotes, bref ce qu’il faut pour le plaisir…

mais en plus, des abricots secs et des amandes torréfiées pour faire claquer tout ça, ma recette fétiche, car les goûts s’y équilibrent à merveille. Dérivée d’une recette des contreforts de l’Himalaya où on produit à mon sens les meilleurs abricots secs du monde, très petits à cause de l’altitude mais acidulés et goûteux, elle a fait le succès de mes dîners privés, je vous la livre aujourd’hui et vous aurez :

-A 9,50 euros : Rôti de veau au romarin, carottes, échalotes etc…, céréales aux épices, salade

-A 12 euros : Filet de Limande crème de persillade citronnée, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 : Bavette de boeuf tranchée aux cèpes, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous vous proposons nos plats cuisinés avec le sourire pour votre plaisir.

 

Un suprême de pintade rôti à l’estragon accompagné de polenta c’est pour midi…

Je reviens à mes classiques cette semaine, un suprême  léger et délicieux accompagnée d’un jus brillant et savoureux,  vous aimez la pintade semble-t-il et j’aime vous faire plaisir ce sera donc aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Suprême de pintade rôti à l’estragon, polenta aux petits légumes, salade

-A 12 euros : Filet de Saint pierre crème de persillade citronnée, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 : Bavette de boeuf tranchée aux cèpes, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous vous proposons nos plats cuisinés avec le sourire pour votre plaisir.

J’ai envie de vous le cuisiner depuis la rentrée mon joli vol au vent croustillant…

…je craque, ce sera donc pour aujourd’hui.  Des échalotes, des carottes, du vin blanc, des champignons de Paris bien frais, une touche de crème, de la ciboulette et des sot l’y laissent de poulet voilà ce qu’il me faut pour flatter votre gourmandise et vous aurez :

-A 9,50 euros : Vol au vent poulet et champignons de Paris frais crémé, riz pilaf et salade

-A 12 euros : Filets de rougets aux tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 : Filet mignon sauce aux cèpes, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec le sourire pour vous faire plaisir.

C’est joli le persil et avec une pointe d’ail ça titille les papilles…

…j’ai envie de ça, une petite persillade pour accompagner une bavette de boeuf tranchée avec ses petites pommes de terre grenailles au four et une salade bien fraîche, êtes vous tentés ? Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Bavette tranchée en persillade, petites pommes de terre grenaille au four, salade

-A 12 euros : Blanquette de la mer saumon et cabillaud au safran, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec le sourire pour vous faire plaisir.

Petits oignons grillés, viande de boeuf rôtie et légumes sautés pour une tortilla savoureuse….c’est lundi tout est permis !

Eh oui, on démarre la semaine en fanfare et musique de mariachis, je vous la joue il fait beau aux confins du Rio Grande et vous aurez aujourd’hui

-A 9,50 euros : Tortilla Californienne au boeuf mijoté, légumes sautés, maïs et salsa douce, accompagné de salade

-A 12 euros : Filet de limande au safran et ciboulette, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec plaisir pour vous donner le sourire.

Des poivrons colorés, des tomates, des courgettes, des olives et du poulet, pour un plat traditionnel et gai…

…  je vais profiter encore un peu des tomates et des poivrons frais et vous préparer de mignonnes aiguillètes de poulet façon Basquaise avec un jus plein de soleil qui a l’accent du Sud Ouest…Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Aiguillettes de poulet et légumes façon Basquaise, petites pâtes trofie ligure

-A 12,00 : Filet de St Pierre au safran et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec plaisir pour vous donner le sourire.

Je rôtis, tu rôtis, nous rôtissons un joli filet mignon pour votre plaisir…

C’est un classique du MidiDoux, un morceau de choix, avec une petite sauce qui brille de toute ses saveurs à la moutarde et au miel. Une petite polenta avec ça, parce que ces deux là sont copains et cohabitent merveilleusement dans l’assiette. Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Filet mignon rôti moutarde et miel, polenta aux petits légumes, salade

-A 12 euros : Filet de limande sauce aigrelette (estragon, cornichon), riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec plaisir pour vous donner le sourire.

Un émincé de boeuf tout doux avec des champignons de Paris frais, des carottes et une touche de crème, miam !!!

Eh oui, on revient toujours aux indémodables, des échalotes rôties et une tombée de cognac font toute  la différence,  le vrai goût de la cuisine Française comme vous et moi l’aimons et que toute la planète nous envie. Vous aurez aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Emincé de boeuf aux champignons de Paris frais, petites pâtes « trofie ligure », salade

-A 12 euros : Filet de cabillaud crème de ciboulette, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec plaisir pour vous donner le sourire.

Un joli morceau de boeuf rôti au four, l’aiguillète baronne vous connaissez ?

Ma Maman nous le cuisinait au four avec une petite sauce tartare délicieuse, c’est un morceau très goûteux qu’on ne trouve pas partout, les bons bouchers ont tendance à se le garder, mais depuis l’ouverture du MidiDoux je vous en ai souvent fait profiter car lorsque j’en ai la possibilité je le commande pour vous, c’est délicieux…je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Rosbif de boeuf rôti au four, sauce tartare, petites pommes de terre au four, salade

– A 12 euros : Filets de rougets tomates cerises et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 13,50 euros : Pavé de thon albacore au basilic et tomate, petites pommes de terre au four et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel ou poêlé, petites pommes de terre au four, salade

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux , tarte, fromage blanc coulis maison, coupes de melon, café ou thé gourmand etc….

Nous sommes ravies de vous proposer nos plats cuisinés avec plaisir pour vous donner le sourire.