C’est parti, les températures montent, cela m’incite à vous préparer une belle et bonne salade fraîche et goûteuse…

…il y a autant de recettes que de personnes pour cette salade d’été au aiguillètes de poulet, coeurs d’artichauts, basilic et olives noires. Je vous prépare la mienne pleine de saveurs qui dit l’été dans une assiette. Un bonheur de fraîcheur et vous aurez :

-A 9,50 : Salade de poulet et coeur d’artichaut au basilic, (tomates cerises, olives noires, salade mêlée, croutons)

-A 11 euros : Filet de limande crème de citron confit et basilic, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget tomates confites basilic, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Belle journée et bonne semaine à tous.

Pour info l’association des commerçants des 5 avenues organise pour la fête de la musique une balade dans le quartier avec un groupe de tambour Afro-Brésiliens LIBERDADE jeudi de 16h30 à 18h30. Un super démarrage des festivités, venez nombreux marcher et danser avec eux.

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Aujourd’hui le soleil m’inspire une salade de crevettes et cabillaud, pour une gourmandise tout en légèreté…

…comme je suis contente, le beau temps est toujours là…ouf ! Je vous prépare de jolies assiettes légères et goûteuses et vous aurez :

-A 9,50 euros : Veau rôti au four et son petit jus aux agrumes, riz pilaf et salade

-A 11 euros : Salade de la mer (crevettes, cabillaud, salade mêlée et croutons)

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget et son petit pain bio, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Bon vendredi ensoleillé et bon week-end à tous, on vous attend avec plaisir…et le sourire. Venez profiter de notre jolie terrasse…

 

Soleil = belle salade gourmande ! C’est reparti pour la cuisine d’été je m’en réjouis et sans doute vous aussi…

…hop souriez il est de retour le soleil et c’est bon pour le moral. Je nous trouvais tous moroses ces derniers jours, un raz le bol général de devoir se prendre pour des grenouilles alors que nous sommes  plutôt cigales, des cigales travailleuses certes, mais des cigales quand même qui aimons la lumière et la chaleur.  Aujourd’hui je vous propose :

-A 9,50 euros : Salade gourmande (oeuf mollet, jambon cru, St marcellin et croutons, sur son lit de salade mêlée)

-A 11 euros : Filet de dorade aux agrumes et estragon, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget et son petit pain bio, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joli jeudi ensoleillé à tous, on vous attend avec plaisir…et le sourire

Fichue météo ! Je ne sais quel temps il fera à midi, à chaque heure sa surprise alors je prends la tangente…

… Je vais vous mijoter un émincé de noix de veau  avec de la coriandre et des agrumes. Léger, plein d’énergie et de soleil, un plat qui entraine au dessus des nuages pour un déjeuner qui fait oublier les caprices du temps et vous aurez :

-A 9,50 euros : Emincé de noix de veau aux agrumes petits légumes et coriandre, couscous aux épices douces et salade

-A 11 euros : Filet de dorade sauge et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget et son petit pain bio aux algues, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joyeux mercredi, le soleil se cache dans nos assiettes, on vous attend avec plaisir…et le sourire

Youpiii… le soleil est là et pour toute la journée ! Je peux vous refaire une belle grosse salade…fraîche, légère et gourmande…

…avec ce temps bizarre pour le moins, je n’osais plus, mais c’est reparti pour une cuisine estivale et je vais vous mariner un émincé de boeuf que je vous servirai sur un lit de salade croquante avec de l’avocat et des tomates cerises…pour la ligne et le plaisir vous aurez ce midi :

-A 9,50 euros : Salade d’Argentine, boeuf mariné et sauté, avocat et tomates cerises sur un lit de salade croquante

-A 11 euros :  Filet de limande sauce aurore aux crevettes, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget et son petit pain aux algues, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joli mardi ensoleillé, profitons en bien, nous vous attendons avec plaisir sur notre jolie terrasse.

Sous les nuages la plage, je me souviens d’un coup de soleil terrible en Ecosse sous un ciel tout gris et d’un confit de citron dégustée ce jour là…

…du coup, ce week-end, je vous ai confit des citrons bios pendant des heures pour vous préparer une crème de citrons qui donnera du « peps » aux hauts de cuisse de poulet que je vais vous rôtir à merveille,  je crois que vous allez aimer et vous aurez :

-A 9,50 euros : Cuisses de poulet rôties et mousse de citrons confits, céréales méditerranéennes, courgettes sautées

-A 11 euros : Filet de dorade à l’estragon et agrumes, riz pilaf, courgettes sautées

Suggestions :

-A 12,50 euros : Burger de rouget et son petit pain aux algues, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Bonne semaine sous les nuages, gardons le sourire, nous vous attendons avec plaisir.

Avec ce temps d’automne je vous propose une balade dans les bois pendant que le loup n’y est pas…

…loup y es-tu ? …  Le loup ne répond pas, il est dans sa cuisine et  prépare un filet mignon aux cranberries (airelles) avec gourmandise comme au Canada. Mais vous ne perdez rien pour attendre, il finira bien par sortir des fourrés pour vous croquer…Bon d’accord… c’est un peu tiré par les cheveux, ça doit être la pluie qui me tombe sur le système, oh mais que vois-je  ? Le soleil pointe entre les nuages météo Yo Yo je vous dis… et Je vous propose aujourd’hui :

-A 9,50 euros : Filet mignon et sa sauce acidulée aux airelles et cébettes, riz pilaf ou polenta et salade

-A 11 euros : Filet de limande basilic et citron, riz pilaf ou polenta et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon à la sauge et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Joyeux vendredi et bon week-end avec les grenouilles, nous vous attendons avec plaisir et le sourire.

Je ne sais plus…quoi faire… pluie, soleil, pluie, un casse tête de cuisinière. Je vous propose de la douceur aujourd’hui.

Des champignons de paris, des aiguillettes de poulet et une touche de crème pour la douceur, accompagné des chères coquillettes de notre enfance, et de salade croquante, voilà qui devrait nous garder le moral au beau fixe et vous aurez :

-A 9,50 euros : Emincé d’aiguillettes de poulet aux champignons de Paris, coquillettes de notre enfance, salade

-A 11 euros : Filet de dorade au safran et citron, riz pilaf et salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de saumon à la sauge et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, nous vous attendons avec plaisir et le sourire, le soleil est à l’intérieur du MidiDoux.

Des fleurs de soleil qui vont produire de petites graines…de moutarde ! …

…On les retrouve presque intactes dans la moutarde à l’ancienne, et aujourd’hui je vais l’utiliser pour faire mariner mes  petits filets mignons avant de les rôtir. Le temps est de nouveau incertain, je vous propose un plat de viande goûteux mais léger :

-A 9,50 euros : Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l’ancienne, polenta, fenouil mariné ou salade

-A 11 euros : Filet de dorade, crème de safran et ail des ours, riz pilaf fenouil mariné ou salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de cabillaud à la sauge et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Bonne journée à tous, nous vous attendons avec plaisir et le sourire, le soleil est à l’intérieur du MidiDoux.

On dirait qu’il va faire beau…ouf ! J’en profite pour vous proposer ma salade rouge de filets de rougets que j’adore…

…j’y glisse quelques aubergines sautées pour le moelleux, des amandes hachées pour le croquant et du basilic pour le plaisir. Les amateurs de viande auront eux un wok de coeur de rumsteak mariné avec légumes et petites pâtes. Je vous propose  donc en ce jour ensoleillé :

-A 9,50 euros : Wok de coeur de rumsteak émincé mariné avec légumes et petites pâtes

-A 11 euros : Salade rouge de filets de rougets, aubergine, tomates cerises et amandes, sur un lit de salade

Suggestions :

-A 12,50 euros : Pavé de cabillaud à la sauge et citron, riz pilaf et salade

-A 13,50 euros : Tartare de boeuf traditionnel, petites pommes de terre au four, salade

-A 13,90 euros : Magret de canard, sauce au choix, petites pommes de terre au four, salade

Nos sauces maison au choix : aux cèpes – miel moutarde – poivres –

Les desserts Maison du MidiDoux : moelleux, tarte , fromage blanc coulis maison, coupes de fraises régionales, café ou thé gourmand etc….

Un joli mardi sous le soleil à vous tous, nous vous attendons avec plaisir et le sourire.